美味炒菜做法大公开(以土猪肉炒荷兰豆,口感鲜美)
烹饪是一门艺术,每种食材都有各自独特的味道和特点。今天,我将为大家分享一道口感鲜美的炒菜做法——以土猪肉炒荷兰豆。这道菜色香味俱佳,非常适合大家在家中尝试。接下来,让我们一起来看看具体的做法。
一、准备食材
要做好这道菜,首先需要准备好新鲜的荷兰豆、土猪肉、葱姜蒜、盐、胡椒粉、料酒、生抽和油。荷兰豆宜选择细嫩无韧筋的,土猪肉则宜选用瘦肉加少许肥肉。
二、准备食材
将荷兰豆洗净去除两端,用开水焯水1分钟后捞出过冷水。土猪肉切成薄片,放入盆中加入少许盐、胡椒粉、料酒和生抽,抓匀腌制10分钟。
三、准备调料
葱姜蒜切末备用。然后将少许盐、胡椒粉、料酒和生抽混合成调味汁备用。
四、热锅爆香
将锅置于火上,加入油烧热后放入葱姜蒜末爆香。
五、煸炒土猪肉
将腌制好的土猪肉放入锅中,煸炒至变色。
六、放入荷兰豆
将焯水过的荷兰豆放入锅中,继续煸炒。
七、加入调料
倒入调味汁,快速翻炒均匀。
八、加水焖煮
加入适量的水,盖上锅盖焖煮2-3分钟,直到荷兰豆软嫩。
九、调味品尝
尝一口荷兰豆,如口感软嫩则加少许盐调味即可。
十、装盘
将炒好的荷兰豆和土猪肉装盘,撒上少许葱花即可。
十一、营养价值
荷兰豆富含维生素C、B1、B2等,有助于增强人体免疫力和促进新陈代谢。土猪肉则富含蛋白质和多种微量元素,对于增强体力和健康非常有益。
十二、口感特点
这道荷兰豆炒土猪肉的口感鲜美,荷兰豆软嫩而不失口感,土猪肉则鲜香可口。
十三、菜品推荐
这道菜适合各个年龄段的人食用,是一道下饭菜和家庭聚餐的好选择。
十四、细节提示
在做这道菜的过程中,需要注意火候和调味的平衡,避免煸炒时间过长导致食材过于干瘪,同时也要注意盐的用量,以免影响食材的原味。
十五、
这道以土猪肉炒荷兰豆为主题的美味炒菜做法,口感鲜美且容易入口,制作简单易学。相信大家在家中也可以轻松地完成这道美食,为自己和家人带来一份健康和美味。
标签: 炒菜做法
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