清爽可口的莴笋荸荠片（清凉夏日必备的营养佳肴）

夏日炎炎，人们的胃口也随之而变得懒惰，口味重口感极致，这时候一道清爽可口的莴笋荸荠片就能为你的味蕾带来一份惊喜，健康又营养，让你在夏日中享受清凉美味。下面让我们来了解制作莴笋荸荠片的方法吧。

一、准备食材

挑选新鲜的莴笋、荸荠，洗净后切片，将切好的莴笋、荸荠淋上少量食用油并加入适量盐巴进行拌匀。

二、焯水处理

将切好的莴笋、荸荠片放入沸水中焯水，时间不宜过长，以保持食材的鲜嫩口感。

三、制作芝麻酱

准备芝麻酱、香油、生抽、白糖、盐巴等调料，将芝麻酱加入碗中，加入适量的温水搅拌均匀，再加入其他调料进行搅拌，调制成口感顺滑的芝麻酱汁。

四、调和酱汁

将焯过水的莴笋、荸荠片放入盆中，倒入调制好的芝麻酱汁，进行充分的搅拌。

五、加入切碎花生米

取适量花生米切碎后放入莴笋荸荠片中进行拌匀。

六、撒上香菜末

将香菜洗净后切成末撒在莴笋荸荠片上进行装点。

七、装盘享用

将制作好的莴笋荸荠片盛放在盘中，色彩清新，味道鲜美，可谓是夏日中的一道佳肴。

八、食材的营养价值

莴笋富含维生素K、维生素C等营养物质，能够促进血液凝固和肝脏排毒；荸荠富含多种维生素和矿物质，能够改善皮肤状态、清热解毒。

九、低热量的健康食品

莴笋荸荠片的制作方法简单，食材的热量较低，适合在夏日中作为健康美食进行食用，是一种营养丰富、健康美味的佳肴。

十、口感清爽爽口

莴笋荸荠片制作的关键在于焯水处理和芝麻酱汁的调制，焯过水的莴笋荸荠片口感清爽，芝麻酱汁调制成顺滑可口，令人爱不释口。

十一、营养均衡的食谱搭配

莴笋荸荠片可以与米饭或粥类搭配食用，营养价值更为均衡。

十二、适合人群范围广

莴笋荸荠片的制作方法简单易行，口感清爽健康，适合各个年龄段的人群食用。

十三、注意事项

制作过程中要注意食材的新鲜程度和卫生状况，焯水时时间不宜过长，以免影响食材口感。

十四、莴笋荸荠片的变化

莴笋荸荠片可以根据个人口味和喜好加入其他食材进行调制，例如：鸡蛋、黄瓜等。

十五、

莴笋荸荠片是一道简单又美味的夏日佳肴，制作方法简单，食材的营养价值丰富，适合各个年龄段的人群食用。健康美味的莴笋荸荠片，不妨在夏日中尝一尝。