水瓜炒肉片，家常美味！（香甜清爽，汁水十足！）

健康饮食 2024年08月26日 17:32 186 游客

对于喜欢吃肉的人来说，水瓜炒肉片可谓是一道不可多得的美味佳肴。它的制作方法简单易学，口感香甜清爽，汁水十足，不仅能够激发人们的味蕾，还能够让人们增进食欲，充满幸福感。

一、准备材料

准备好食材：猪肉片、水瓜、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精等。

二、处理猪肉片

将猪肉片洗净后，切成适当大小的块状，放入碗中加入盐、生抽、料酒、淀粉等调味品，搅拌均匀后腌制。

三、处理水瓜

将水瓜洗净后切成薄片，去掉中间的籽，备用。

四、葱姜蒜处理

将葱姜蒜分别处理好，姜和蒜切末，葱切段备用。

五、热锅加油

热锅倒油，加热至七八成热，放入葱姜蒜煸炒出香味。

六、放入猪肉片

将腌制好的猪肉片放入锅中，用大火快速煸炒，直到肉片变色。

七、加入料酒

炒至肉片变色后，加入适量的料酒，再次煸炒均匀。

八、加入水瓜

将处理好的水瓜放入锅中，用大火翻炒均匀。

九、加入盐

加入适量的盐，继续翻炒，直到水瓜软烂汁水十足。

十、加入鸡精

最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

十一、注意事项

在做水瓜炒肉片时，要注意火候掌握，以免过度焦糊或者半生不熟。

十二、口感特点

水瓜炒肉片的口感香甜清爽，肉质鲜嫩多汁，还带有一点点微辣的味道，非常适合夏季食用。

十三、营养价值

水瓜是一种营养价值非常高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质，对人体有很好的保健作用。

十四、食用方式

将水瓜炒肉片与米饭一起食用，不仅可以享受到美味佳肴，还能够让人们获得充足的营养。

十五、

水瓜炒肉片是一道香甜清爽、营养丰富的家常菜品。在制作过程中，我们需要注意火候掌握、腌制时间等细节问题，以保证最终成品的口感和营养价值。希望大家能够喜欢这道美味佳肴，并能够在家中尝试制作。

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