五角星馒头的制作方法(自制美味五角星馒头)
五角星馒头是一种常见的中式面食,外形新颖独特,口感柔软可口。不少人喜欢自己动手制作这款美食,本文将为大家详细介绍五角星馒头的制作方法。
一、准备材料
在制作五角星馒头之前,需要准备好面粉、酵母、糖、盐、水等食材和工具。
二、和面
先将面粉、糖、盐、酵母混合均匀,再加入适量的水慢慢揉成面团,揉至表面光滑无粘性。
三、发酵
将揉好的面团放在温暖的地方进行发酵,约需1小时,直到面团体积明显增大。
四、揉面
将发酵好的面团重新揉匀,排出其中的气泡,再把它分成若干个小团子。
五、搓形
将每个小团子搓成长条状,长度约为15cm左右。
六、弯折
将每个长条状面团折成三份,再将两端交叉弯折,形成五角星状。
七、二次发酵
将制好的五角星馒头放在烤盘上,进行二次发酵,再次放置在温暖的地方约15分钟。
八、水浸
将五角星馒头放入热水中,煮3分钟左右,让它们慢慢浮起来。
九、蒸制
将浸过水的五角星馒头放入蒸锅中,用中火蒸约15分钟左右。
十、脱模
蒸好的五角星馒头取出来,稍微放凉一下,然后轻轻挑开。
十一、装盘
将五角星馒头摆放在盘子中,可以根据个人口味加上芝麻等配料。
十二、美食享受
现在可以品尝自己制作的五角星馒头了,口感软糯细腻,美味可口。
十三、小贴士
制作五角星馒头时要注意掌握好面团的水份和发酵时间,还要注意搓形和弯折的技巧。
十四、变化多样
除了传统的五角星馒头外,也可以根据自己的创意进行改良,制作出更多变化多样的馒头。
十五、
自制五角星馒头虽然稍微费时费力,但却是一项有趣的挑战,制作出来的馒头味道更加鲜美,营养更为丰富。希望本文可以为大家提供一些有用的制作技巧和注意事项,让大家也能体验到自制美食的乐趣。
标签: 五角星馒头
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