一道好吃的下饭菜，家庭必备。（一道好吃的下饭菜，家庭必备。）

洋葱火腿炒馒头是一道简单而美味的下饭菜，凭借着它独特的口感和营养价值，深受大家的喜爱。今天，我将为大家详细介绍这道菜的制作方法和注意事项。让我们一起来学习吧！

准备食材

我们需要准备好食材。具体包括：洋葱、火腿、馒头、鸡蛋、油、盐、生抽、料酒、胡椒粉等。

馒头预处理

将馒头先用刀切成小块，然后放在锅里稍微煎一下。这样可以使馒头变得更加香脆。

洋葱切片

将洋葱去皮后，切成薄片。切的时候，要注意刀口要平滑，否则会影响口感。

火腿切丁

将火腿切成小丁。火腿可以选择五花肉、培根等替代品。

鸡蛋打散

把鸡蛋打散，放在碗里备用。

炒洋葱

将锅中加油，热锅后放入洋葱片，炒至洋葱变软。这样可以使洋葱的味道更好。

加入火腿

在洋葱炒软之后，加入切好的火腿丁，一起翻炒至火腿金黄。

加入馒头

接着，将煎好的馒头块放入锅中，与洋葱和火腿一起翻炒。

调味

在炒馒头的同时，加入少许盐、生抽、料酒等调味料，让整道菜的味道更加鲜美。

加入打散的鸡蛋

待馒头被炒至金黄酥脆之后，加入打散的鸡蛋液，继续翻炒。这样可以让整道菜更加丰富多样。

调味

再次放入少许盐、胡椒粉等调味料，调整口感。

出锅

炒至鸡蛋凝固后，洋葱火腿炒馒头就可以出锅了。摆盘，装饰一下，就可以开动了。

注意事项

1.切洋葱的时候，要注意刀口要平滑。

2.火腿可以选择五花肉、培根等替代品。

3.炒馒头的时候要煎至金黄酥脆。

菜品营养

洋葱火腿炒馒头是一道美味可口的下饭菜。其中，洋葱富含维生素和矿物质，有助于增强身体免疫力。火腿富含优质蛋白质，有助于增强体力和耐力。馒头是主食之一，有助于提供能量和热量。

洋葱火腿炒馒头是一道简单而美味的下饭菜，制作简单，口感独特，营养丰富。大家可以尝试着在家制作一下。相信你会爱上这道菜的。