蒜香味浓郁，清爽爽口，十分钟就能搞定（蒜香味浓郁，清爽爽口，十分钟就能搞定）

家庭美食不仅味美，还应健康，时下人们越来越注重饮食健康，家常美食便成了人们喜爱的选择之一。今天我们为大家介绍的是一道非常简单易学的家常菜——蒜蓉蒸粉丝。它不仅味道鲜美，而且烹饪过程简单快捷，只需要十分钟就能搞定。

一、准备材料和工具，方便快捷

在烹饪之前，我们需要先准备好材料和工具。材料：粉丝250克、鸡蛋1个、蒜3瓣、生抽适量、盐适量、香油适量、清水适量；工具：蒸锅、碗、筷子、砂锅（可选）。

二、泡发粉丝，水温要适中

将粉丝泡发，水温要适中，不宜太热。泡发的时间不要过长，以免影响口感。

三、打散鸡蛋，加入调味料

将鸡蛋打散，加入适量的生抽和盐，搅拌均匀。蒜瓣切成蒜末备用。

四、把泡发好的粉丝装入碗中

将泡发好的粉丝装入碗中，要轻轻松松地装进去，千万不要压紧。

五、倒入调味好的鸡蛋液

倒入调味好的鸡蛋液，将粉丝浸泡在鸡蛋液中。注意不要太多或太少，约占粉丝体积的三分之一即可。

六、撒上蒜末，均匀分布

撒上切好的蒜末，均匀分布在鸡蛋液和粉丝上。越多的蒜末越能提味。

七、加入清水，热锅蒸

加入适量的清水至碗口即可。将装好粉丝和鸡蛋液的碗放入蒸锅内，用大火蒸10分钟左右。

八、开盖放香油，焦香味浓郁

蒸好后，打开锅盖，滴上一些香油，更能提升口感。焦香味浓郁，香气四溢。

九、装盘摆好，美观大方

将蒸好的粉丝倒扣在盘子里，切成均匀的小块。可以根据个人喜好摆上些许葱花、胡萝卜丝、青椒丝等点缀一下，让菜品更加美观大方。

十、粉丝软糯清爽，鲜香可口

蒜蓉蒸粉丝口感独特，粉丝柔软糯口，鲜香味浓，清爽可口。不论是作为主食还是小菜都很不错。

十一、粉丝营养价值高，健康美味

粉丝是一种低热量的食品，含有丰富的蛋白质和多种维生素，能够保持人体健康。蒜蓉的香气和辣味可以提高食欲和消化功能。

十二、蒸煮粉丝的技巧，更好的口感

在蒸煮粉丝时，不要把水加得过多或过少，适量的清水才能让粉丝煮出清香，保持原味。同时，在放入锅中后要注意火候，不宜过旺或过小，否则容易煮老或煮焦。

十三、蒜蓉的功效和注意事项

蒜蓉不仅是美食的调味佳品，还具有很多保健功效。它能够降低胆固醇、预防心血管疾病、增强免疫力等。但是，蒜蓉的切碎不能过细，以免影响香气和口感。

十四、这道菜适合哪些人群

蒜蓉蒸粉丝这道菜适合任何人食用，特别是需要控制体重和调节胃口的人。对于减肥人群，不妨将鸡蛋中的蛋黄去掉，以达到更好的减肥效果。

十五、

蒜蓉蒸粉丝是一道极具健康和美味的家常菜，烹饪过程简单易学，做法容易掌握。无论是作为主食还是小菜都非常适合，是一道不容错过的美食佳肴。