新鲜黄豆浆的制作方法及营养价值（自制黄豆浆，健康生活的选择）

菜谱大全 2023年09月30日 09:07 314 游客

对于喜欢喝豆浆的人来说，自己动手制作黄豆浆是一个很不错的选择。除了可以选择喜欢的豆子，还可以控制豆浆的甜度和浓稠度。今天，就让我们一起来了解一下以新鲜黄豆浆为主题的制作方法和营养价值。

一：准备黄豆

首先准备好需要的黄豆。选择大颗粒、色泽金黄的黄豆，用清水洗净，浸泡4-6个小时，待豆子充分吸水后，捞出备用。

二：磨豆浆

将泡好的黄豆放入豆浆机中，添加适量清水。启动豆浆机，搅拌3-5分钟，将黄豆磨成细腻的豆浆。

三：过滤

将磨好的豆浆倒入干净的滤网中。轻轻地摇晃滤网，过滤出豆浆中的渣滓。

四：煮豆浆

将过滤好的豆浆倒入锅中，加入适量的水，用中火煮沸。开锅后，调节火力，慢慢地继续煮10-15分钟，让豆浆更加浓稠。

五：加糖和盐

煮好的豆浆中加入适量的白砂糖和盐，根据个人口味来进行调整。

六：装瓶

将煮好的豆浆倒入瓶子中，用保鲜膜封口。将装好的黄豆浆放入冰箱冷藏。

七：黄豆浆的营养价值

黄豆浆中含有丰富的蛋白质、钙质、铁质和维生素等营养成分，可以起到补充人体营养的作用。

八：黄豆浆的功效

黄豆浆具有调节胆固醇、保护心脏、降低血糖、预防乳腺癌等多种功效。

九：黄豆浆对女性的作用

黄豆浆中含有丰富的异黄酮，可以缓解女性更年期症状，对女性健康有很好的保护作用。

十：黄豆浆的适宜人群

黄豆浆适宜于各个年龄段的人群饮用，特别是孕妇、婴幼儿和老年人，可以起到很好的保健作用。

十一：黄豆浆的禁忌人群

黄豆浆中含有丰富的植物雌激素，对于乳腺癌患者和乳腺病变患者，应避免大量饮用。

十二：黄豆浆的副作用

黄豆浆中含有的蛋白质和纤维素可能对某些人引起不良反应，如腹泻、过敏等。

十三：如何选择黄豆

选择干净、没有杂质的黄豆，看颜色是否均匀，大小是否一致。

十四：如何保存黄豆浆

冷藏保存黄豆浆，最好在24小时内饮用完毕，以保持其新鲜度和口感。

十五：结语

自制黄豆浆既健康又美味，通过制作黄豆浆的过程，我们不仅可以享受豆浆带来的美好味觉，还能更好地掌握其制作技巧和了解其营养价值。

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