爱心果酱蛋糕卷的制作（甜美蛋糕+美丽心形=完美味蕾享受）

蛋糕卷是一种美味又不失优雅的甜点，特别是加上心形造型和果酱，更能让人爱不释手。如果您想制作一款美味的爱心果酱蛋糕卷，那么这篇文章就是为您准备的。

准备工作

在开始制作前，您需要准备以下食材：鸡蛋3个、低筋面粉50克、细砂糖50克、牛奶25克、植物油25克、香草精少许、红色食用色素少许和心形曲奇模具。此外，还需要准备150克的果酱作为蛋糕卷馅料。

面糊的制作

将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，并使用打蛋器将其打发。加入牛奶和植物油继续搅拌均匀。接下来，筛入低筋面粉，并搅拌至无颗粒，最后加入少许香草精和红色食用色素，继续搅拌均匀。

烤盘的准备

将烤盘用油刷一层，并在表面铺上一层油纸。接着，将心形曲奇模具放在油纸上，用笔轻轻勾勒出心形模具的轮廓线。

烤制蛋糕皮

将制好的面糊倒入装有装有裱花袋的烤盘中。顺着心形曲奇模具的线条，挤出心形的面糊。将挤好的面糊放入预热至180℃的烤箱中，烤制10-12分钟。

蛋糕皮的取出

等到蛋糕皮烤好之后，取出烤盘，将纸张和心形曲奇模具取出，轻轻将蛋糕皮卷起来，放在一旁冷却。

馅料的制作

将果酱倒入一个小碗中，用搅拌器将其打成糊状。如果酱太稠，可以加入少许水调稀。

涂抹馅料

等蛋糕皮冷却后，将其展开，用刀子轻轻地在上面划几个口，然后将制好的果酱涂抹在蛋糕皮上。

卷起蛋糕

在涂抹好果酱之后，将蛋糕卷起来，并用保鲜膜包裹起来，放在冰箱中冷藏一小时以上。

切片

等蛋糕卷冷藏后，取出并将其平放在案板上。将其切成小块，摆放在盘子上。

制作心形曲奇

将剩余的面糊挤出来，放到制作心形曲奇的模具中。同样放入预热至180℃的烤箱中，烤制10-12分钟。

装饰蛋糕

等心形曲奇烤好后，取出摆放在蛋糕卷的周围，并撒上一些粉状糖霜或巧克力粉，以增添蛋糕卷的美感。

尝试口感

制作完成后，您可以品尝到一个充满爱和美味的心形果酱蛋糕卷。蛋糕口感轻盈细腻，果酱馅料清新甜美，同时还有心形曲奇的点缀，让整个甜点更有趣味和视觉感受。

创造自己的风味

除了使用传统的果酱馅料，您还可以尝试其他口味的馅料，比如榛子酱、芝士酱、巧克力等。这些不同的馅料可以让蛋糕卷的味道更加多样化，满足不同人群的口味需求。

分享甜蜜时光

在制作这款爱心果酱蛋糕卷的同时，您也可以邀请亲朋好友一起分享制作和品尝的过程，以及一起度过甜蜜的时光。

制作爱心果酱蛋糕卷并不难，只需要准备好食材和工具，并按照制作步骤来操作，就可以轻松制作出美味又甜美的蛋糕卷。希望这篇文章能够给您带来一些有用的参考。