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蒜蓉粉丝牡蛎的美味做法(健康营养,味道鲜美,快来一探究竟!)

菜谱大全 2024年09月09日 13:54 237 游客

蒜蓉粉丝牡蛎是一道广受欢迎的海鲜菜肴,味道鲜美,健康营养。今天,我们将介绍这道菜肴的详细制作步骤和注意事项,希望能够为您带来帮助!

1.准备材料:主料牡蛎、粉丝、辅料葱姜蒜、调味料生抽、盐、鸡精、料酒等。

2.清洗牡蛎:用清水冲洗干净牡蛎,去掉表面的泥沙和污垢。

3.烧水煮粉丝:将粉丝放入锅中,加入适量的水和盐,用中火煮熟后捞出备用。

4.热锅热油:锅中倒入油,将油烧热后放入蒜末、姜末、葱花爆炒出香味。

5.加入牡蛎:将清洗干净的牡蛎放入锅中,用大火煸炒至牡蛎变色。

6.加入调味料:倒入调味料(生抽、盐、鸡精、料酒)翻炒均匀。

7.加入煮好的粉丝:将煮好的粉丝放入锅中,和牡蛎混合均匀。

8.焖煮5分钟:盖上锅盖,用小火焖煮5分钟左右,让粉丝和牡蛎充分吸收调味汁。

9.翻炒均匀:将锅中的材料翻炒均匀,让调味汁均匀涂抹到每一个粉丝和牡蛎上。

10.盛装出锅:将煮好的蒜蓉粉丝牡蛎盛装到盘子中,摆盘后撒上一些葱花和辣椒丝,增加美感。

11.小贴士1:牡蛎在加热的时候要随时观察,避免过度加热导致口感变老。

12.小贴士2:粉丝在煮熟后,要用凉水冲洗干净,去掉表面的浆液,口感更佳。

13.小贴士3:调味料的使用量要适量,过多会掩盖菜肴的原味。

14.小贴士4:加入牡蛎之前,先将锅中的油烧热,这样可以让牡蛎更容易散发出香气。

15.蒜蓉粉丝牡蛎是一道简单易做的菜肴,营养丰富,味道鲜美。大家可以尝试着在家制作一下,享受美食带来的满足感。

标签: 蒜蓉粉丝牡蛎

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