美味简单，营养丰富——虾仁鸡蛋青菜面的做法（快速制作，健康美食）

在现代快节奏的生活中，越来越多的人开始注重健康饮食的同时，也追求方便、快捷的生活方式。虾仁鸡蛋青菜面是一道简单易学、快速制作，同时又能够满足日常所需营养的菜品。下面我们就来详细介绍一下这道美味健康的虾仁鸡蛋青菜面的做法。

一、准备材料

为了制作出美味的虾仁鸡蛋青菜面，我们需要准备以下材料：面条适量、虾仁适量、鸡蛋1个、青菜适量、葱姜适量、盐适量、油适量、酱油适量、白胡椒粉适量。

二、准备工具

除了材料之外，制作过程中需要准备的工具有：一口煮面锅、一口用来炒菜的锅、切菜刀、切菜板、筷子、汤勺、漏勺。

三、煮面

将煮面锅放在火上，加入适量的清水，等待水沸腾后将面条放入锅中，搅拌，让其均匀煮熟，然后用漏勺捞出，过凉水备用。

四、准备虾仁和鸡蛋

将虾仁去掉头和壳，洗净晾干备用。鸡蛋打入碗中，加入少许盐和白胡椒粉，打散备用。

五、准备青菜

将青菜洗净，切成小段备用。同时将葱姜切成细末。

六、热锅加油

将炒菜锅放在火上，加入适量的油，等待油变热后加入葱姜末煸炒出香味。

七、炒虾仁

将虾仁倒入锅中，翻炒至变色。加少许酱油进行调味，提升鲜香味。

八、加入青菜

将切好的青菜倒入锅中，翻炒均匀。

九、加入鸡蛋

将打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，让鸡蛋与虾仁和青菜充分混合。

十、放入面条

将煮好的面条倒入锅中，翻炒均匀，让面条与其他食材充分融合。

十一、调味

加入适量的盐和酱油进行调味，口感更加美味。

十二、起锅装盘

翻炒至面条充分吸收汤汁后，即可起锅装盘，摆上几片青菜叶装饰即可。

十三、小贴士

为了让菜品更加美味可口，可以在菜品起锅前放入适量的芝麻、香菜等进行调味。

十四、营养价值

虾仁和鸡蛋含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素等营养成分，可以满足人体日常所需。青菜则含有多种维生素和矿物质，对身体健康有很大的帮助。

十五、

虾仁鸡蛋青菜面是一道既健康又美味的菜品，制作过程简单方便，适合快节奏的现代生活。大家可以根据自己的口味进行一些小调整，制作出更加符合自己口感的虾仁鸡蛋青菜面。