营养美味的蔬菜卡通馒头制作方法（健康卡通馒头，新颖营养满分）

随着人们生活水平的不断提高，越来越多的人关注健康饮食。在快节奏的生活中，很多人选择了方便的速食和快餐，忽视了健康的饮食习惯。蔬菜卡通馒头是一种新颖而又营养的食品，通过加入各种蔬菜，不仅营养丰富，口感也更加的丰富。下面我们来一起了解一下这种营养美味的蔬菜卡通馒头制作方法。

制作材料

要制作美味的蔬菜卡通馒头，需要准备以下材料：中筋面粉500克，新鲜蔬菜适量（芹菜、胡萝卜、西兰花等），酵母3克，水适量。

准备工作

将材料准备好后，把蔬菜洗净切碎，面粉过筛，酵母泡开，备用。

和面

将面粉放入容器中，加入适量温水搅拌，直到成为均匀的面团。然后放入泡开的酵母，继续搅拌，直到面团软硬适中。

加入蔬菜

将洗净切碎的蔬菜加入面团中，继续揉搓，让蔬菜和面团充分混合。

揉面

将面团取出放在案板上，揉面20分钟左右，直到面团变得光滑有弹性。

发酵

将揉好的面团放在盆中，盖上湿布或保鲜膜，静置发酵。一般发酵时间为1个半小时到2个小时之间，视温度而定。

醒发

将发酵好的面团取出来，揉一下排气，分成小份搓成圆球状，醒发30分钟左右。

整形

将醒发好的面团拿出来，按照个人喜好进行整形，可以用手按扁成馒头形状，也可以用模具压出卡通形状。

二次发酵

将整好的馒头放在案板上，盖上湿布或保鲜膜，静置二次发酵。发酵时间约为30分钟左右。

蒸馒头

将蒸锅加水烧开，将馒头放在蒸盘上，放入蒸锅中蒸20分钟左右即可。

注意事项

制作过程中要注意用温水和温度，以免影响面团的发酵效果。同时，在揉面和整形过程中要保持手干净。

蔬菜选择

蔬菜可以根据个人喜好进行搭配，也可以根据季节选择当季新鲜的蔬菜。

饮食搭配

蔬菜卡通馒头可以搭配各种菜肴，可以当做主食，也可以当做点心或者零食。

营养价值

蔬菜卡通馒头加入了各种蔬菜，在保证口感的同时，也增加了维生素和矿物质的摄入量，对身体健康有益。

蔬菜卡通馒头是一种新颖而又营养的食品，制作过程简单，口感丰富，营养价值高，适合不同年龄层人群食用。大家不妨在家里试着做一下，享受健康美味的蔬菜卡通馒头。