健康甜品-薏米莲子银耳羹（营养丰富，清热祛湿）

菜谱大全 2024年09月16日 10:30 196 游客

薏米莲子银耳羹是一道非常受欢迎的甜品，它可以帮助我们排除体内湿气、降火，对身体非常有好处。现在，让我们一起来学习制作这道美味、健康的薏米莲子银耳羹吧！

材料准备

在制作薏米莲子银耳羹之前，我们需要准备好以下材料：薏米、莲子、银耳、红枣、冰糖、清水。

薏米的功效

薏米是一种常见的中草药，含有大量的营养成分，可以清热解毒，祛湿利尿，是非常好的食材。

莲子的功效

莲子也是一种中药材，含有多种维生素和矿物质，具有滋阴养颜、安神定志、健脾开胃的功效。

银耳的功效

银耳富含胶质和多种矿物质，可以滋润肌肤、清除喉咙炎症、降低血脂等。

选择好的食材

在选择食材的时候，我们要尽量选择新鲜的、质量好的材料，这样做出来的薏米莲子银耳羹才会更加美味。

泡发银耳

将银耳用清水泡发，泡发时间要长一些，最好能够泡一整晚，这样银耳会更加软糯。

处理薏米和莲子

将薏米和莲子洗干净之后，用清水浸泡约30分钟，这样可以让它们更容易煮熟。

加入红枣和冰糖

将处理好的薏米和莲子倒入锅中，加入适量的红枣和冰糖，这样会让薏米莲子银耳羹更加香甜可口。

加水煮熟

将适量的清水倒入锅中，开大火煮开后，转小火慢慢熬煮，直到薏米和莲子变得软糯，这样就可以关火了。

放凉

将煮好的薏米莲子银耳羹放到室温下放凉，这样会更加有助于口感和营养的均衡分布。

注意温度

在食用薏米莲子银耳羹的时候，我们要注意它的温度，最好是在温热的状态下食用，这样更加容易吸收。

适量食用

虽然薏米莲子银耳羹对身体非常有好处，但是我们也要注意适量食用，不要过量，否则可能会引起身体不适。

存放方式

如果做多了薏米莲子银耳羹，我们可以将它们装到密封的容器中，放到冰箱里面保存，这样可以延长它们的保质期。

结合锅具和火候

在煮薏米莲子银耳羹的时候，我们要根据锅具和火候进行调整，这样才能够让甜品更加美味。

通过学习制作薏米莲子银耳羹，我们不仅可以享受美食的美味，还可以获取到丰富的营养成分，对身体非常有好处。希望大家可以在日常生活中多多品尝这样健康的甜品，让我们的身体更加健康。

标签：薏米

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