教你如何制作水烙馍卷菜（味道好，制作简单，适合家庭食用）

餐桌上的美食不仅要有好的味道，还要有吃起来有趣的过程。水烙馍卷菜就是这样一道既好吃又好玩的美食。它的制作非常简单，是一道非常适合家庭食用的小吃。下面，就让我们一起学习一下制作水烙馍卷菜的方法吧！

一：准备材料

在制作水烙馍卷菜之前，我们需要准备以下材料：面粉、熟肉末、豆腐干、胡萝卜、葱花、蒜末、盐、生抽、老抽、鸡精、油和清水。

二：做面团

将500克面粉和200毫升清水混合搅拌均匀，揉成一个光滑的面团。然后把面团盖上保鲜膜饧制约20分钟。

三：切菜

将1个胡萝卜和1个豆腐干分别切成细条，备用。将3棵葱洗净切成葱花，备用。

四：调肉馅

将200克熟肉末放入碗中，加入1勺葱花、1勺蒜末、适量盐、1勺生抽、1勺老抽、1勺鸡精，搅拌均匀。

五：制作馅料

将切好的胡萝卜和豆腐干放入锅中，加入适量的油，炒熟。然后加入调好的肉馅和葱花，继续翻炒，直至肉熟透。

六：擀面皮

将饧好的面团取出，揉成一个长条，然后将其切成大小相同的小块，擀成圆形的薄面皮。

七：包馅料

将擀好的面皮放在手心上，加入适量的馅料，将面皮收口捏紧，并将馅料向上推。这样重复几次后，即可包好一份水烙馍卷菜。

八：烙水烙馍

将包好馅料的水烙馍放在平底锅中，加入适量的油，用中小火煎至两面金黄色即可。

九：做香葱油

将剩下的葱花放入碗中，加入适量的盐和油，搅拌均匀。

十：裹香葱油

将烙好的水烙馍卷菜裹上做好的香葱油，香气扑鼻。

十一：凉拌胡萝卜丝

将剩下的胡萝卜切成细丝，加入少量盐、白醋和糖，搅拌均匀，冷藏备用。

十二：凉拌黄瓜丝

将黄瓜切成细丝，加入少量盐和醋，搅拌均匀，冷藏备用。

十三：做酱汁

将剩下的葱花、蒜末、生抽、老抽、鸡精和水混合搅拌均匀，制作出一份鲜美的酱汁。

十四：享用美食

将凉拌胡萝卜丝、凉拌黄瓜丝和水烙馍卷菜一同摆盘，倒入酱汁即可享用美食了。

十五：

制作水烙馍卷菜非常简单，不仅味道好，而且还充满了趣味性。相信这道美食一定会成为家庭聚餐的必备菜肴。