美味可口的肉片豆腐（家庭必备的经典菜肴）

肉片豆腐是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。在家庭中备受喜爱，成为了不少人的拿手菜。下面我们将为大家介绍如何制作一道美味可口的肉片豆腐。

准备食材

准备食材是做菜的第一步。我们需要准备好豆腐、瘦肉片、青椒、葱姜蒜等配料。

处理豆腐

将豆腐切成大小适中的块状，然后在开水中焯烫一下，让其表面略微硬化，便于翻炒时不易碎裂。

处理瘦肉片

将瘦肉片用清水洗净，然后用刀将其切成大小均匀的片状，待用。

备好葱姜蒜

将葱姜蒜分别剁碎，备用。

加热锅子

将锅子加热至七八成热，然后加入适量的油，待油热后，放入葱姜蒜爆香。

放入瘦肉片

将处理好的瘦肉片放入锅中，翻炒至变色。

加入青椒

将切好的青椒放入锅中，与瘦肉片一起翻炒。

加入豆腐

将处理好的豆腐块放入锅中，再加入适量的水，调入盐、鸡精等调味料，轻轻搅拌均匀。

焖煮

用小火将锅子盖上，焖煮5分钟左右。

起锅

待豆腐变软烂，汤汁变稠时，关火，起锅。

切菜

准备一些洋葱丝和红辣椒丝，备用。

摆盘

将做好的肉片豆腐倒入盘子里，然后撒上一些洋葱丝和红辣椒丝，让其更加美观。

享用美食

肉片豆腐做好啦！赶紧动筷享用这道美食吧。

小贴士

若豆腐口感过软，可以先将其在开水中焯烫一下。

肉片豆腐是一道色香味俱佳的经典家常菜，制作简单，口感鲜美，营养丰富。大家可以根据自己的口味进行调整，添加自己喜欢的配菜，享受美食的同时也增添一份幸福感。