手把手教你制作美味鲜奶雪花凉糕（传统口感，清凉消暑，健康美味）

夏日炎炎，人们总是想要吃一些清凉的食品来消暑。而鲜奶雪花凉糕无疑是其中一种美食，它口感清新，甜味适中，营养丰富，是人们消夏时的必选之一。今天，我们来一起学习如何制作这款美味的鲜奶雪花凉糕。

1.准备材料

我们需要准备好的材料包括：明胶粉、水、白糖、鲜奶、香草精和盐。将这些材料按比例称好备用。

2.明胶粉的使用

将明胶粉倒入一小碗中，加入适量的冷水，搅拌均匀后放置待用。

3.煮糖水

在锅中倒入适量的水，加入适量的白糖，开火慢慢加热，等到白糖完全溶解后，熬制成糖水备用。

4.加入鲜奶

将熬制好的糖水中加入适量的鲜奶，不停地搅拌，让糖水和鲜奶充分混合。

5.搅拌均匀

将明胶粉加入到锅中，不停地搅拌至明胶粉充分溶解，让糖水和鲜奶的混合物变得更加稠密。

6.加入香草精和盐

在混合物中加入适量的香草精和盐，继续搅拌均匀。

7.静置几分钟

将混合物倒入碗中，静置几分钟，等到混合物稍稍凝固后再进行下一步。

8.分装入模具

将混合物分别倒入模具中，摆放好后放入冰箱中冷藏。

9.放置冰箱中

将模具放置在冰箱中冷藏一段时间，等到凝固了之后就可以取出来了。

10.取出模具

将冷藏好的模具取出来，用刀子轻轻地切开边缘，使凉糕顺利脱模。

11.切成小块

将脱模后的凉糕切成小块，可以根据自己的口味进行分量大小的调整。

12.摆盘

将凉糕摆放在盘子中，可以根据自己的喜好搭配一些水果或者果酱等辅助食材。

13.上桌享用

制作好的鲜奶雪花凉糕就可以上桌享用啦！清凉口感和美味味道一定会让人回味无穷。

14.注意事项

在制作的过程中，一定要注意明胶粉的使用，避免出现结块等问题。同时，在煮糖水时火候也要掌握好，避免烧焦。

15.

鲜奶雪花凉糕是一款口感清新、美味健康的美食，在夏季消暑时十分适宜。制作起来也并不困难，只要掌握好每个步骤，就能轻松制作出自己喜欢的口味了。