玉米豌豆炒肉，美味又营养！（以健康为出发点，用心烹饪一道美味佳肴。）

精选菜谱 2023年09月30日 11:43 311 游客

对于喜欢吃肉的人来说，炒肉是一道很经典的菜式，但是如果不搭配其他蔬菜和主食，就很容易导致营养失衡。因此今天要介绍的这道菜——玉米豌豆炒肉，不仅能够让你吃到美味的肉类，还能够摄入足够的蛋白质和维生素。下面就来看看具体的做法吧！

准备食材

我们需要准备食材。主要包括：猪肉末、玉米粒、豌豆、胡萝卜、葱姜蒜等辅料。这些食材可以根据个人口味进行适当调整。

处理食材

将猪肉末用盐、生抽、料酒等调料拌匀，让其腌制一段时间；将玉米粒、豌豆放入开水中烫熟后捞出备用；将胡萝卜切成丁，葱姜蒜切末备用。

热锅加油

将锅置于火上，加入适量的油，等油热后放入葱姜蒜末爆香。

加入肉末

当葱姜蒜香味出来后，将肉末放入锅中翻炒，直至变色。

加入胡萝卜

接着，将切好的胡萝卜丁放入锅中翻炒，让其熟透。

加入玉米粒和豌豆

等到胡萝卜熟透后，将烫好的玉米粒和豌豆倒入锅中，一起翻炒。

加入调料

将适量的盐、生抽、糖、鸡精等调料放入锅中，调味后再次翻炒均匀。

出锅装盘

等到所有食材都熟透后，即可出锅装盘。这道玉米豌豆炒肉看上去非常有色彩感，味道也非常美味！

这道菜有哪些营养价值？

玉米富含维生素E、B族维生素和纤维素等多种营养成分，具有美容养颜、降低胆固醇、促进肠道蠕动等多种功效；豌豆富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁等多种营养成分，有助于增强免疫力和消化能力；猪肉含有丰富的蛋白质和矿物质，可以补充身体所需的营养。

这道菜适合哪些人群？

这道菜非常适合体弱多病、容易感冒的人群，还可以提高孕妇和儿童的免疫力。

这道菜有什么健康的食用方法？

当然，这道菜的健康食用方法也非常重要。不要加入过多的盐或者味精；如果想吃得更健康，可以用橄榄油代替其他油类。

如何搭配主食？

这道菜可以搭配米饭、馒头等主食一起食用，这样可以更好地达到营养均衡的目的。

如何存放和加热？

如果菜做多了，可以放入冰箱冷藏。当需要食用时，可以用微波炉或者电饭煲加热，这样既方便又健康。

结合实际口味的调整

当然，这道菜的口味还可以根据个人口感进行适当调整。如果喜欢酸甜口味，可以放入适量的番茄酱；如果喜欢辣口味，可以放入适量的辣椒粉等。

这道玉米豌豆炒肉不仅味道美味，而且营养价值非常高，是一道非常健康的菜式。如果你也想享受美食和健康的生活，就赶紧学起来吧！

标签：炒肉

做法详解（简单易学，多种搭配，营养早餐首选）