水煮毛豆，清爽美味健康（15道精彩水煮毛豆的做法，让你吃得健康又美味）

毛豆是夏季常见的蔬菜之一，其独特的清爽口感和营养价值备受人们喜爱。而水煮毛豆则是一道不错的吃法，既保留了毛豆的鲜美，又可以轻松健康地享用。下面就让我们一起来看看这15个精彩的水煮毛豆做法吧！

清水焯水煮毛豆——让爱吃嫩豆的你爱上它

将洗净的毛豆放入锅中，加入足够的清水，开大火烧开。再煮个1-2分钟后，捞出放入冰水中焯一下，这样就可以保持毛豆的鲜绿色并防止软化。最后放回锅中加入适量的盐和油翻炒即可。

炸酱水煮毛豆——吃出浓郁口感

将毛豆焯水煮一下后捞出，放入热锅中加入豆瓣酱、花椒粉等调味料，再加入适量的水煮开，放入焯好的毛豆翻炒即可，口感浓郁。

香辣水煮毛豆——独特口味让人想念

将毛豆焯水煮一下后捞出，放入热锅中加入适量的花椒、大蒜、生姜、辣椒等调料，翻炒一会后加入适量的清水，烧开后加入盐和味精调味，最后加入适量的香油拌匀即可。

酸辣水煮毛豆——浓郁酸辣口感

将毛豆焯水煮一下后捞出，放入热锅中加入适量的葱姜蒜和干辣椒爆香，再加入少许的醋和盐，再加入适量的清水，等水烧开后加入适量的淀粉搅拌均匀即可。

五彩水煮毛豆——色香味俱佳

将毛豆焯水煮一下后捞出，将红椒、黄瓜、胡萝卜等蔬菜切成小块，放入热锅中加入适量的盐和油翻炒，再加入焯好的毛豆拌匀即可。

蒜蓉水煮毛豆——美味又营养

将毛豆焯水煮一下后捞出，放入热锅中加入适量的蒜蓉、鸡精、盐等调味料，再加入适量的清水，烧开后加入适量的淀粉调节口感即可。

豆豉水煮毛豆——香气四溢

将毛豆焯水煮一下后捞出，放入热锅中加入适量的豆豉、蒜末、盐等调味料，再加入适量的清水，烧开后加入适量的淀粉调节口感即可。

姜汁水煮毛豆——生姜味浓郁

将毛豆焯水煮一下后捞出，放入热锅中加入适量的生姜汁、盐等调味料，再加入适量的清水，烧开后加入适量的淀粉调节口感即可。

火腿水煮毛豆——肉香四溢

将毛豆焯水煮一下后捞出，放入热锅中加入适量的火腿丁、盐等调味料，再加入适量的清水，烧开后加入适量的淀粉调节口感即可。

番茄水煮毛豆——口感清新

将毛豆焯水煮一下后捞出，放入热锅中加入适量的番茄、盐等调味料，再加入适量的清水，烧开后加入适量的淀粉调节口感即可。

红油水煮毛豆——麻辣可口

将毛豆焯水煮一下后捞出，放入热锅中加入适量的红油、花椒粉、盐等调味料，再加入适量的清水，烧开后加入适量的淀粉调节口感即可。

葱姜水煮毛豆——清新爽口

将毛豆焯水煮一下后捞出，放入热锅中加入适量的葱姜、盐等调味料，再加入适量的清水，烧开后加入适量的淀粉调节口感即可。

肉片水煮毛豆——美味可口

将毛豆焯水煮一下后捞出，放入热锅中加入适量的肉片、盐等调味料，再加入适量的清水，烧开后加入适量的淀粉调节口感即可。

蒸水煮毛豆——营养又美味

将焯好的毛豆放入蒸锅中蒸5-10分钟，将蒸好的毛豆放入热锅中加入适量的盐和油翻炒即可。

水煮毛豆是夏季不可少的美食，不仅口感清爽，而且还富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素。本文介绍的15种水煮毛豆做法，各有特色，相信你一定能找到自己喜欢的口味，快去试一试吧！