香油莴笋丝的做法（清爽可口，营养丰富，家常小菜必备）

健康饮食 2024年10月21日 11:10 208 游客

莴笋是一种营养价值极高的蔬菜，它富含多种维生素和矿物质，尤其是维生素C的含量比橙子还高，能够有效地提高人体免疫力。而且莴笋还有降血压、减肥和预防癌症的功效。今天我们就来介绍一道以莴笋丝为主材料的小菜——香油莴笋丝。

一、准备食材和调料

我们需要准备的食材有：莴笋、姜片、葱段、蒜末和香油；调料有：盐、白胡椒粉、生抽、醋和白糖。

二、清洗莴笋

先将莴笋的外皮去掉，然后把莴笋切成丝，用水冲洗干净。

三、焯水

将切好的莴笋丝放入沸水中焯水2分钟，捞出放入冰水中过凉。

四、热锅凉油

将姜片、葱段和蒜末放入锅中，加入适量的香油，小火烧热。

五、加入调料

加入盐、白胡椒粉、生抽、醋和白糖，搅拌均匀。

六、倒入焯水后的莴笋丝

将焯水后的莴笋丝沥干水分，放入锅中翻炒均匀。

七、大火爆炒

不断翻炒，让莴笋丝充分吸收调料。

八、起锅装盘

将炒好的莴笋丝倒入盘中，撒上一些葱花或者香菜点缀即可。

九、口感清爽

香油莴笋丝的口感清爽，脆嫩可口，吃起来非常爽口。

十、健康营养

这道小菜富含多种营养物质，既能够增强人体免疫力，又有利于预防癌症和降低血压。

十一、易于制作

香油莴笋丝的制作十分简单，而且食材和调料都非常容易购买，是一道非常实用的家常小菜。

十二、适宜人群

香油莴笋丝的适宜人群很广泛，特别是身体虚弱、免疫力低下的人群，经常食用可以有效地提高身体免疫力。

十三、饮食注意

虽然香油莴笋丝非常健康营养，但也要注意适量食用，不要过量，以免影响身体健康。

十四、小贴士

为了让香油莴笋丝更加美味，我们可以在热锅中先煸炒一些花生米或者芝麻，再加入莴笋丝翻炒。

十五、

香油莴笋丝是一道美味又健康的小菜，它不仅口感清爽、营养丰富，而且制作简单易学，是一道非常实用的家常小菜，值得我们经常制作。

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