香酥鸡蛋小饼干，美味可口的下午茶点心！（快来尝尝这款脆口酥香的小饼干吧！）

下午茶是许多人最喜欢的时间，不管是自己一个人或是和朋友们一起享受这个美好的时光，都需要一些可口的点心来搭配。今天，我们来介绍一款以鸡蛋为主料制作的小饼干，它不仅口感酥脆、香味四溢，还能带给你满满的能量和美味！

一：准备食材，开始制作这款小饼干吧！

在制作之前，我们需要准备好所有的食材，包括低筋面粉、鸡蛋、白糖、盐、牛油等。将低筋面粉、盐、白糖混合在一起，然后将牛油切成小块，加入到面粉中搅拌均匀，最后加入打散的鸡蛋液。

二：揉面团，将其搓成长条形状

将食材混合均匀后，就可以开始揉面团了。将面团揉至光滑、有弹性，然后将其搓成长条状，放入冰箱冷藏一段时间，让其更加酥脆。

三：用模具制作小饼干的形状

将冷藏好的面团取出来，用模具将其压扁，制作出小饼干的形状。可以使用各种形状的模具，根据个人喜好来选择。

四：烤制小饼干，享受制作的乐趣

将制作好的小饼干放入预热好的烤箱中，烘焙15分钟左右即可。在烤制的过程中，你可以看到小饼干的颜色逐渐变化，感受到制作食物的乐趣。

五：制作香味浓郁的蛋黄酱

在小饼干烘焙的同时，可以准备香味浓郁的蛋黄酱。将蛋黄和橄榄油混合在一起，加入适量的盐和黑胡椒粉，用手动打蛋器打至浓稠即可。

六：将蛋黄酱均匀涂在小饼干上

烤好的小饼干取出后，将蛋黄酱均匀涂在其上，让饼干更加美味可口。

七：享受这款美味的小饼干吧！

小饼干烤制好后，香味四溢，脆口酥香，让人垂涎三尺。不管是作为下午茶的点心，还是休闲时光的零食，都是不错的选择。

八：小饼干的营养成分

这款小饼干以鸡蛋和牛油为主料，富含蛋白质和脂肪，可以为身体提供丰富的能量。同时，低筋面粉也有一定的营养价值，含有多种维生素和矿物质。

九：适量食用小饼干的益处

适量食用这款小饼干有助于促进消化，缓解压力和疲劳，提高免疫力。但也需要注意食用量的控制，避免摄入过多的脂肪和糖分。

十：小饼干的保存方法

制作好的小饼干可以装入密封袋中保存，放置在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，可以保存数天时间。如果想要保持更长时间的新鲜口感，可以放入冰箱冷藏。

十一：小饼干的变化花样

这款小饼干不仅可以做成各种形状，还可以根据个人喜好添加不同口味的调料，如巧克力、榛子、葡萄干等。这样就可以制作出更多不同口味的小饼干。

十二：小饼干的制作技巧

在制作小饼干的过程中，需要注意面团的揉捏和调配比例，以保证小饼干的口感和脆度。同时，在烤制过程中也需要注意火候和时间的掌控。

十三：小饼干的食用场合

这款小饼干既可以作为下午茶点心，也可以作为办公室休息时的零食。在亲朋好友聚会时，也可以将其作为美食餐桌上的一道点心。

十四：小饼干的价值

制作小饼干不仅可以带来美味的口感，还可以增加自己的手工制作技能和快乐感受。同时，小饼干也有一定的营养价值，可以为身体提供能量和营养。

十五：

这款以鸡蛋为主料制作的小饼干，不仅口感酥脆、香味四溢，还能带给你满满的能量和美味！不妨尝试制作一下，享受制作美食的乐趣和丰富口感带来的满足感吧！