下午茶是许多人最喜欢的时间,不管是自己一个人或是和朋友们一起享受这个美好的时光,都需要一些可口的点心来搭配。今天,我们来介绍一款以鸡蛋为主料制作的小饼...
2023-10-01 271 小饼干
在如今繁忙的生活节奏下,人们越来越注重快速便捷的食品。但是,如果你有时间和心情,不妨试试自己动手做些美味的小食品,比如我们今天要介绍的香酥小饼干。
准备原材料
要制作香酥小饼干,首先要准备好一些原材料:面粉、糖、鸡蛋、黄油、发酵粉等。
准备工具和器具
除了原材料,我们还需要准备好一些工具和器具,例如搅拌盆、搅拌器、烤盘等等。
将黄油和糖搅拌均匀
在搅拌盆中将黄油和糖搅拌均匀,直到呈现出淡黄色的膏状。
加入鸡蛋混合搅拌
加入一个鸡蛋,继续混合搅拌,直到混合均匀。
筛入面粉和发酵粉
将面粉和发酵粉一起筛入搅拌盆中,然后用搅拌器缓慢地混合搅拌,直到成为一个均匀的面团。
揉面团
将面团揉成一个团状,再放入冰箱中冷藏30分钟。
取出面团
取出冷藏过的面团,放在桌子上轻轻揉搓,让面团回复软度。
切割成小块
将面团切割成小块,每个小块大小相等。
压扁小块
用手掌将每个小块压扁,形成一个薄而宽的饼干状。
加入香料和烤盘
在每个小饼干上撒上一些香料(如肉桂粉、姜粉等),然后将其放在烤盘上。
烤制小饼干
将烤盘放入预热好的烤箱中,以180℃的温度烤制约12分钟,直到饼干表面变成金黄色。
取出小饼干
取出烤好的小饼干,放在冷却架上放凉。
享受美味
香酥小饼干制作完成了,让我们来品尝一下这道美味的小食品。
小贴士
在制作香酥小饼干时,要注意不要加入过多的面粉和发酵粉,否则饼干会变得过于硬。
制作香酥小饼干并不难,只需准备好原材料和工具,按照步骤逐一操作,就能制作出色香味俱佳的小饼干。让我们一起享受DIY的乐趣和美食的香气吧!
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