香煎洋芋五花肉（用最简单的方法，烹制最美味的菜肴。）

相信很多人都喜欢吃洋芋和五花肉，这两个食材的结合是一种经典的搭配。今天，我要分享给大家一道简单易学，但却异常美味的家常菜，那就是香煎洋芋五花肉。这道菜肴不仅味道鲜美，而且色香味俱佳，受到了很多人的喜爱。

一、选购食材

选购新鲜的五花肉和洋芋是制作这道菜肴的首要条件。最好选择带有一定肥油纹路的五花肉，这样煎煮时会更加入味；同时，也要选择质地细腻、口感鲜美的洋芋。

二、准备食材

将五花肉切成薄片，洋芋切成小块。将五花肉片和洋芋块分别用盐、胡椒等调味料腌制十分钟左右。

三、热锅加油

将烤盘放到烤箱中预热，然后将平底锅烧热，倒入适量的油，让油均匀涂满锅底。

四、放入五花肉片

当油热到六成热时，将腌制好的五花肉片放入锅中，煎至两面金黄，熟透即可。

五、加入洋芋块

将煎好的五花肉片放入预热好的烤盘中，再将腌制好的洋芋块放入锅中，继续翻炒至洋芋表面微微发黄，稍加盐、胡椒等调味料即可。

六、加入蒜末

待洋芋微黄后，再加入适量的蒜末，使整个菜肴味道更加香浓。

七、加入适量清水

接下来，倒入适量的清水，让整个菜肴的水分均匀分布，可以尝到更加鲜美的口感。

八、焖煮

将整个菜肴焖煮3-5分钟，让五花肉的油脂和洋芋的水分完美融合在一起，更加入味。

九、翻炒

将焖煮好的菜肴，再次放回平底锅中，翻炒2-3分钟，让洋芋和五花肉更加香脆可口。

十、加入葱花

撒上适量的葱花，翻炒均匀即可。

十一、装盘

将烹制好的香煎洋芋五花肉装盘，摆上一些青菜，以增加整道菜肴的清爽感。

十二、享受美食

这道香煎洋芋五花肉不仅口感鲜美，而且色香味俱佳，是一道让人无法拒绝的美食，快来尝试一下吧！

十三、小贴士

1.如果您喜欢辣味，可以在加入蒜末时，再加入适量的辣椒粉；

2.如果您想让整个菜肴更加入味，可以在焖煮过程中加入一些酱油和料酒。

十四、清洁锅具

在享用美食之后，要及时清洁锅具，保持良好的厨房卫生环境。

十五、

香煎洋芋五花肉是一道非常简单易学的家常菜肴，但是它的美味程度却不容小觑。如果您想尝试一道美味又营养的菜肴，那么不妨尝试一下这道菜肴吧！