家常菜谱（口感鲜美，简单易做的营养美食）

菜谱大全 2025年01月05日 12:49 141 游客

在快节奏的生活中，我们总是缺乏时间去烹饪一道美味的菜肴。然而，有些时候我们还是希望能够在家里享用一份营养美味的饭菜。今天，我将为大家分享一道简单易做，口感鲜美的鲜虾蒸鸡蛋豆腐。

一、准备材料：四只鸡蛋、半盒豆腐、10只鲜虾、少许葱花和姜末。

二、鲜虾处理：将鲜虾洗净，去除虾线，切成小块备用。

三、豆腐处理：将豆腐切成小块，放入碗中备用。

四、煮鸡蛋：将四只鸡蛋放入锅中，加入足够的水，煮开后转小火煮8-10分钟。

五、冷却并剥皮：将煮好的鸡蛋放入冷水中，冷却后剥皮备用。

六、打蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打匀备用。

七、准备蒸盘：将豆腐块放入蒸盘中，平铺整齐。

八、加入鲜虾：将处理好的鲜虾块放在豆腐块上。

九、加入葱姜末：在鲜虾块上撒上少许葱花和姜末。

十、倒入蛋液：将打好的鸡蛋液倒在鲜虾和豆腐上，让鸡蛋液均匀覆盖在鲜虾和豆腐上。

十一、准备蒸锅：将蒸盘放入预热好的蒸锅中，盖上盖子，大火蒸10-15分钟。

十二、出锅：等蒸好后，关火取出蒸盘，撒上少许葱花作为点缀。

十三、享用：切成小块后即可享用这道口感鲜美的鲜虾蒸鸡蛋豆腐。

十四、营养价值：这道菜肴是一道营养丰富的菜品，鸡蛋中富含蛋白质和维生素，豆腐含有大量的蛋白质和钙质，鲜虾则富含多种微量元素和蛋白质，适合全家人食用。

十五、通过简单的步骤，我们就能够轻松地制作出这道美味营养的鲜虾蒸鸡蛋豆腐。它不仅简单易做，而且口感鲜美，营养丰富，是适合全家人享用的一道好菜。

标签：鲜虾

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