美食DIY（教你如何打造口感鲜美、健康营养的自制便当！）

无论是上班族还是学生党，午餐时间总是需要用点心思的，为了满足自己的味蕾同时又不能让自己的健康受到损害。在这样的背景下，一份健康又美味的便当就显得尤为重要。而今天，我们就来学习一下如何打造一份以什锦炒饭为主食的便当吧！

准备所需材料

为了让我们的便当更加健康、营养丰富、口感更佳，我们需要准备以下材料：米饭、胡萝卜、青豆、玉米粒、香肠、虾仁、鸡蛋、油、盐和鸡精。

清洗食材

在做饭之前，我们需要将胡萝卜、青豆、玉米粒等蔬菜进行洗净，并将虾仁剥壳备用。

炒制米饭

我们需要将洗净的米饭煮熟备用。接着，取一个平底锅，放入油，加热至油温稍微高一些，将煮熟的米饭放入锅中，用中小火慢慢翻炒。

加入蔬菜

当米饭翻炒出微黄色时，加入胡萝卜、青豆和玉米粒等蔬菜，继续翻炒。

加入香肠和虾仁

等到蔬菜呈现出明显的鲜绿色时，再加入切成小块的香肠和虾仁，继续翻炒。

加入鸡蛋

当虾仁变色后，加入鸡蛋，快速搅拌均匀，并且将所有材料翻炒均匀。

放盐和鸡精

在将所有食材都均匀混合后，撒上盐和鸡精，并再次快速搅拌均匀，待米饭和蔬菜完全吸收了调料，出锅即可。

将炒好的米饭盛入便当盒中

在将炒好的米饭装入便当盒中时，要记得稍微压实一下，以免饭粒散落。

准备副菜

便当的另外一个关键点就是副菜了。我们可以根据自己的口味喜好来准备不同的副菜，例如：水果沙拉、鸡肉串、蛋黄酥等等。

烤制鸡肉串

烤制鸡肉串是很简单的。我们只需要在超市购买一些新鲜的鸡胸肉，在切成小块后，在烤炉中烤熟即可。

准备水果沙拉

水果沙拉的制作也很简单。只需将新鲜的水果切成块，加入少量的柠檬汁和蜂蜜拌匀即可。

烤制蛋黄酥

如果您是一个甜品控，那么可以考虑自制蛋黄酥。我们需要将鸡蛋黄和糖打成蛋黄糊，然后将混合好的面粉、白砂糖、黄油和蛋黄糊搅拌均匀，揉成小饼干，在烤箱中烤熟即可。

将副菜装入便当盒中

当所有副菜都做好后，我们就可以将它们都装到便当盒中了。记得留出足够的空间，避免食物之间互相压挤。

装点盘面

当所有的食物都装入便当盒中后，我们可以利用自己的创意为便当盒面增添一些色彩，比如在盒面上放置一些美味的葡萄、草莓等等。

自制便当不仅方便营养丰富，而且可以让我们更好地掌握食材的来源，更好地保护我们的健康。通过今天的学习，相信大家已经掌握了如何制作以什锦炒饭为主的便当的窍门，接下来就等着用这些技巧为自己和家人制作美味又健康的便当吧！