无水葱油鸡的制作方法（让你的家常菜也能出彩，做无水葱油鸡！）

精选菜谱 2023年11月29日 12:51 295 游客

无水葱油鸡是一道美味又简单的家常菜，不需要用水煮鸡肉，只需将鸡肉放入锅中，加入葱油等调料，就能制作出一道香气四溢的美味佳肴。下面我们就来看一看具体的制作方法吧。

一：准备材料

在制作无水葱油鸡之前，我们需要准备好以下材料：鸡肉500克，青葱适量，姜片适量，花椒适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，香油适量。

二：准备葱油

准备葱油时，我们需要将青葱切成小段，姜片切成薄片。将花椒放入锅中干煸至出香味后捞出，将葱段和姜片放入锅中翻炒几分钟，待葱变黄后即可关火，将葱油捞出备用。

三：处理鸡肉

将鸡肉洗净后切成小块，放入碗中。加入盐、鸡精、料酒、香油，搅拌均匀，腌制10-15分钟。

四：加热锅

将葱油倒入锅中，加热至7-8成热。

五：炒鸡肉

将腌制好的鸡肉块放入锅中，翻炒均匀，炒至鸡肉变白。

六：加入水

将适量的水倒入锅中，没过鸡肉，大火烧开。

七：小火焖煮

水开后转小火焖煮，约15-20分钟，直到鸡肉熟透入味。

八：收汁

待汤汁收干后，加入适量的盐和鸡精调味。

九：撒葱花

在无水葱油鸡上撒上一些切碎的青葱花点缀即可。

十：美食享用

无水葱油鸡做好后，可以盛入盘子里，摆上一些青葱叶子点缀，端上桌子，让大家一起享受美食的美味！

十一：无水葱油鸡的营养价值

无水葱油鸡营养丰富，鸡肉富含优质蛋白质和多种氨基酸，适合各个年龄段的人群食用。

十二：无水葱油鸡的食用禁忌

鸡肉煮熟后容易引起肠胃不适，不宜在空腹时食用。同时，有高血压、心脏病等慢性疾病的人应该少食或者不食。

十三：无水葱油鸡的创新改进

无水葱油鸡是一道传统的家常菜，可以根据自己的口味进行创新改进，比如加入豆角、木耳等配菜，口感更加丰富。

十四：无水葱油鸡的健康建议

在制作无水葱油鸡时，要注意控制盐的摄入量，以免影响健康。此外，制作时用的油最好是植物油，不要使用动物油。

十五：

无水葱油鸡是一道美味简单的家常菜，制作方法简单易行，营养丰富，口感鲜美。不妨在闲暇之余试着制作一下，为家人带来美食的享受。

清甜酥香紫薯酥制作全攻略