土豆香菇烧肉——美味又健康的家常菜

家常菜是我们日常餐桌上最常见的食物，但是如何做出一道又美味又健康的家常菜呢？今天我要给大家介绍一道以土豆、香菇、猪肉为主要食材的家常菜——土豆香菇烧肉。

一、准备食材——土豆、香菇和猪肉；

在制作菜品前，我们需要准备好土豆、香菇和猪肉。土豆选用质地细腻的新鲜土豆，洗净去皮切块；香菇选择颜色鲜艳、没有虫蛀的干净香菇，去掉泥沙后剖成两半备用；猪肉选择带有一定肥肉的瘦肉，切成适当大小的块。

二、加入适量调料——盐、酱油、料酒、姜片和蒜瓣；

调料是烹饪中不可或缺的部分，我们需要适量的盐、酱油、料酒、姜片和蒜瓣。将切好的猪肉块加入调料拌匀，放置入冰箱腌制。

三、先将土豆焯水后焖煮；

土豆在焯水后，可以去除其中的淀粉，让其口感更加绵软。水烧开后，放入土豆块焯水1-2分钟，捞出沥干后备用。然后将焯好水的土豆块与香菇一起放入锅中加入清水，再加入少量盐和姜片，焖煮20分钟。

四、用少量油炒香肉块；

在处理好土豆和香菇后，我们需要炒香腌制好的猪肉块。少量油倒入锅中，加入腌制好的猪肉块，用大火翻炒至香味四溢。

五、加入调味汁；

在处理好猪肉后，我们需要加入调味汁。将酱油、料酒、糖、盐、生抽调匀后，加入锅中，搅拌均匀。

六、加入焖煮好的土豆和香菇；

将焖煮好的土豆和香菇加入锅中，与肉块一起翻炒。

七、加入清水焖煮；

加入适量清水，将整个锅的食材焖煮至汤汁浓稠。

八、撒入适量葱花；

在整个烹饪过程中，撒入适量的葱花可以让菜肴更具香味。

九、加少量醋提鲜；

在整个烹饪过程中，如果感觉菜肴味道略有欠缺，可以加入少量醋提鲜，让菜肴口感更加爽口。

十、收汁，装盘；

当食材与调料融合后，我们需要将汤汁收干，让菜肴更加浓郁。最后将菜肴装盘，即可开动。

十一、食用建议——配上米饭一起食用；

这道土豆香菇烧肉最好搭配米饭一起食用，米饭可以吸收汤汁的精华，让整道菜肴更加美味。

十二、营养价值——丰富的蛋白质和维生素；

这道土豆香菇烧肉中，猪肉提供了丰富的蛋白质和维生素B族，土豆则富含碳水化合物和维生素C，香菇则含有多种微量元素和氨基酸，营养价值非常丰富。

十三、减少油盐摄入——轻松做出健康美味；

这道土豆香菇烧肉中使用了少量的油和盐，既保证了食物的美味，又减少了摄入油盐的量，是一道很好的健康美食。

十四、适合全家人享用——简单易学的家常菜；

这道土豆香菇烧肉简单易学，适合全家人享用。每天早上做好饭菜，用热水瓶装好，送到孩子们的学校，既方便又健康。

十五、；

土豆香菇烧肉是一道非常适合做家常菜的美食，营养丰富又健康，简单易学，适合全家人享用。通过少油少盐的烹饪方式，既保证了菜肴的美味，又减少了摄入的油盐量，是一道很好的健康美食。