做法详解（美味又健康，这样做更佳！）

以西兰花梗土豆片是一道口感极佳、营养丰富的健康菜品。它不仅能为身体提供多种营养成分，还可以让我们享受美食的同时保持身材。接下来，让我们一起来学习一下如何制作这道美味又健康的菜品吧！

准备食材

准备1根大土豆、1把西兰花、适量盐和黑胡椒粉。

处理土豆和西兰花

将土豆去皮，切成薄片状。将西兰花梗切成小段，去掉外层的硬皮。

焯水

将切好的土豆片和西兰花梗放入开水中焯水，焯煮至7分熟。

准备调味料

在一个碗中加入适量盐和黑胡椒粉，搅匀备用。

处理西兰花花球

将焯水好的西兰花花球摆放在盘子中，用刀将花球切成小块备用。

处理土豆片

将焯水好的土豆片沥干水分，放入盘子中。

煎土豆片

在平底锅中倒入适量橄榄油，加热后将土豆片放入锅中，煎至两面金黄色。

加入西兰花

将煎好的土豆片放入锅中，加入切好的西兰花梗和西兰花花球。

加入调味料

将调好的盐和黑胡椒粉撒在锅中的食材上，轻轻翻炒均匀。

加水

在锅中倒入适量清水，然后盖上锅盖焖煮3分钟。

撒上香菜

将切好的香菜叶洗净，撒在食材上。

出锅

待食材煮熟后，即可出锅。

享用美食

将煮好的以西兰花梗土豆片盛出来，配上一杯清爽的饮品，大快朵颐。

营养价值

以西兰花梗土豆片中含有丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物等，还含有多种维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。

以西兰花梗土豆片是一道既美味又健康的菜品，制作简单易学，大家可以在家自己试着做一做。除了这道菜品，我们在日常生活中还可以多吃些蔬菜和水果，保持身体健康。