油炸带鱼段的制作方法（家常美食，口感酥脆，营养美味）

油炸带鱼段是一道美味的家常菜肴，口感酥脆，营养美味。下面将为大家介绍如何制作这道美食。

1.选购新鲜带鱼

在制作油炸带鱼段时，首先要选购新鲜带鱼。新鲜的带鱼外表光滑无划痕，肉质坚实有弹性。

2.带鱼清理

将带鱼从头到尾清洗干净，去掉内脏和头部。然后将其切成段状。

3.腌制带鱼

在腌制带鱼时，加入盐、料酒、姜、葱等佐料进行腌制，使其入味。

4.面粉调制

将面粉加入一定量的清水进行调制，调成糊状。

5.热锅烧油

在锅中倒入适量的油，将油加热至180℃左右。

6.带鱼裹面粉

将腌制好的带鱼段裹上调制好的面粉糊。

7.油炸带鱼段

将裹好面粉的带鱼段放入锅中，炸至金黄酥脆。

8.滤油

将油炸好的带鱼段捞出，放在油温过滤网上滤去多余的油份。

9.炸带鱼段的调味

将炸好的带鱼段加入适量的盐、胡椒粉、味精等佐料进行调味。

10.配菜

搭配适当的蔬菜或水果，让其口感更佳，健康营养。

11.带鱼段的储存

将炸好的带鱼段装入密封盒中，放入冰箱冷藏，可以保存3-5天。

12.带鱼段的加热

当需要再次食用时，将带鱼段取出，可以再次加热煮熟或者烤一下即可。

13.清洗锅具

在制作油炸带鱼段后要清洗锅具，以免影响下一次使用。

14.注意事项

在制作油炸带鱼段时，要注意安全，不要让油温过高，以免发生火灾。

15.

油炸带鱼段是一道营养美味的家常菜，无论是做法还是口感都非常棒。只要按照以上步骤制作，相信您一定可以做出美味的油炸带鱼段。