学会做心心相印水果芝士蛋糕(简单易学,味道绝佳)
作为一名甜品爱好者,自己做蛋糕是一种特别的享受。今天,我将会分享给大家一个甜品制作方法:心心相印水果芝士蛋糕。这种蛋糕美丽可口,营养丰富。我相信无论是初学者还是有经验的厨师都能学会。
一、准备材料
我们需要准备以下材料:饼干、黄油、淡奶油、奶酪、糖、水果、明胶粉、柠檬汁等。
二、制作饼干底
将饼干放入密封袋中敲碎,加入融化的黄油拌匀,倒入模具中,压实成底部,冷藏。
三、制作芝士馅
将淡奶油打成泡沫状,加入软化的奶酪和糖拌匀,加入切碎的水果,搅拌均匀。
四、制作明胶水
将明胶粉与热水混合,搅拌至完全溶解,加入柠檬汁拌匀备用。
五、混合芝士馅和明胶水
将明胶水倒入芝士馅中,搅拌均匀,然后倒入模具中,再次冷藏,使其完全固化。
六、制作装饰
在蛋糕表面摆放切好的水果,可以按照心形来布置。
七、制作果酱
取一些水果放入锅中,加入少许糖和适量水,用小火慢慢煮。待水果变软后用勺压成泥,再继续煮制10分钟左右,果酱煮至粘稠即可。
八、涂抹果酱
将果酱涂抹在蛋糕表面,使其表面更光滑,同时也能为蛋糕增添口感。
九、装饰蛋糕
在蛋糕上放上切好的水果和薄荷叶,可以将水果按照心形的方式摆放。
十、冷藏蛋糕
将做好的蛋糕放入冰箱中冷藏,等待其完全凝固。
十一、脱模
将模具固定好,轻轻拍打模具,使蛋糕从模具中脱出。
十二、切片
将蛋糕切成适当大小的蛋糕块,用餐具铺上盘子,摆好即可。
十三、品尝
心心相印水果芝士蛋糕既可口又营养,吃起来口感极佳。品尝时可以搭配茶水或咖啡。
十四、收藏
做好的心心相印水果芝士蛋糕可以收藏于冰箱内,保存时间较长,可以随时享用。
十五、
以上就是制作心心相印水果芝士蛋糕的详细步骤。制作该甜品时要注意每个步骤的细节,特别是要注意材料的比例。当你亲手制作出美味的心心相印水果芝士蛋糕时,一定会感到特别的成就感。
标签: 水果芝士蛋糕
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