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美味香菇土豆焖鸡腿做法(口感鲜美,营养丰富的家常菜)

精选菜谱 2025年01月31日 12:27 164 游客

想要在家里做一道既美味又营养的家常菜?那就试试这道香菇土豆焖鸡腿吧!它不仅口感鲜美,而且富含丰富的蛋白质和维生素,让你轻松享受健康美食。

准备原材料

准备好鸡腿、香菇、土豆、姜、蒜等原材料,并将其逐一清洗干净。

处理鸡腿

将鸡腿剁成小块,并用少量盐和料酒腌制一段时间,增加其口感。

处理香菇

将香菇切成小块或者切成片状,去掉蒂部,备用。

处理土豆

将土豆洗净去皮,然后切成大小适中的块状,备用。

热锅加油

将炒锅烧热,倒入适量的油,等油温达到七八成热后,放入葱姜蒜炒香。

放入鸡块

把腌制好的鸡块放入锅中,煸炒至变色。

加入香菇

将切好的香菇倒入锅中,翻炒一下,让香菇与鸡块充分混合。

倒入清水

加入适量的清水,水面要稍高于食材,煮开后转小火焖煮。

加入土豆

待鸡块变软后,加入土豆,再次焖煮10-15分钟左右,直到土豆变软即可。

调味品

在焖煮的过程中,加入盐、料酒、生抽、老抽等调味品,提升味道。

收汁

待菜肴汤汁收干后,调整口味,撒上一些青蒜末和胡椒粉点缀即可。

菜品特点

香菇土豆焖鸡腿的特点是鸡肉鲜嫩多汁、土豆软糯可口、香菇香味浓郁。

营养价值

香菇土豆焖鸡腿富含蛋白质、维生素B和维生素C,对于增强免疫力和促进肠胃健康都有很好的效果。

食用方法

香菇土豆焖鸡腿可以作为主食搭配米饭食用,也可以搭配面食或者馒头食用,口感都十分美妙。

香菇土豆焖鸡腿是一道既美味又营养的家常菜,做法简单易学,只需准备好原材料和调料,按照步骤炒煮即可享用。不仅适合家庭食用,也可以在朋友聚会或者家庭聚餐时当做一道美味佳肴。

标签: 香菇土豆焖鸡腿

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