美味香菇土豆焖鸡腿做法（口感鲜美，营养丰富的家常菜）

想要在家里做一道既美味又营养的家常菜？那就试试这道香菇土豆焖鸡腿吧！它不仅口感鲜美，而且富含丰富的蛋白质和维生素，让你轻松享受健康美食。

准备原材料

准备好鸡腿、香菇、土豆、姜、蒜等原材料，并将其逐一清洗干净。

处理鸡腿

将鸡腿剁成小块，并用少量盐和料酒腌制一段时间，增加其口感。

处理香菇

将香菇切成小块或者切成片状，去掉蒂部，备用。

处理土豆

将土豆洗净去皮，然后切成大小适中的块状，备用。

热锅加油

将炒锅烧热，倒入适量的油，等油温达到七八成热后，放入葱姜蒜炒香。

放入鸡块

把腌制好的鸡块放入锅中，煸炒至变色。

加入香菇

将切好的香菇倒入锅中，翻炒一下，让香菇与鸡块充分混合。

倒入清水

加入适量的清水，水面要稍高于食材，煮开后转小火焖煮。

加入土豆

待鸡块变软后，加入土豆，再次焖煮10-15分钟左右，直到土豆变软即可。

调味品

在焖煮的过程中，加入盐、料酒、生抽、老抽等调味品，提升味道。

收汁

待菜肴汤汁收干后，调整口味，撒上一些青蒜末和胡椒粉点缀即可。

菜品特点

香菇土豆焖鸡腿的特点是鸡肉鲜嫩多汁、土豆软糯可口、香菇香味浓郁。

营养价值

香菇土豆焖鸡腿富含蛋白质、维生素B和维生素C，对于增强免疫力和促进肠胃健康都有很好的效果。

食用方法

香菇土豆焖鸡腿可以作为主食搭配米饭食用，也可以搭配面食或者馒头食用，口感都十分美妙。

香菇土豆焖鸡腿是一道既美味又营养的家常菜，做法简单易学，只需准备好原材料和调料，按照步骤炒煮即可享用。不仅适合家庭食用，也可以在朋友聚会或者家庭聚餐时当做一道美味佳肴。