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豌豆炒香肠的做法(做出美味香浓的炒香肠,豌豆更添丰富口感)

菜谱大全 2025年01月31日 12:38 214 游客

炒香肠是一道家常菜,口感浓郁,营养丰富。在烹饪过程中,加入豌豆不仅能提升菜品的口感和颜值,同时还能增添营养,成为一道美味健康的家常菜。

准备食材和调料

在开始烹饪前,需要准备好所需的食材和调料,包括香肠、豌豆、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、油等。

清洗豌豆

将新鲜的豌豆倒入碗中,用清水冲洗干净,去掉不干净的豆壳和杂物。

切葱姜蒜

将葱姜蒜分别切成末状,备用。

切香肠

将香肠斜着切成小段,方便烹饪时快速入味。

炒香肠

锅中倒入适量油,加热后将切好的香肠倒入锅中煸炒。

加入葱姜蒜

当香肠变色后,加入葱姜蒜末继续煸炒,让香肠更加入味。

加入料酒

倒入适量的料酒翻炒均匀,去除香肠的腥味。

加入豌豆

将清洗好的豌豆倒入锅中,快速翻炒,让香肠和豌豆混合均匀。

加入生抽

加入适量的生抽,提升菜品口感和咸度。

加入盐和胡椒粉

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉,让菜品更具层次感。

继续翻炒

将锅中的食材继续翻炒,直至豌豆变软。

出锅装盘

当豌豆变软后,关火出锅,装盘即可。

注意事项

在烹饪过程中,需要不停地翻炒,防止食材糊底。同时,加入的盐和生抽要根据个人口味适量掌握。

健康营养

豌豆富含蛋白质、膳食纤维和维生素等营养成分,搭配香肠一起烹饪,能够增添菜品的营养价值。

豌豆炒香肠是一道美味简单的家常菜,制作过程简单易行,口感香浓丰富。通过本文的介绍,相信大家已经学会了制作方法,赶快动手试试吧!

标签: 豌豆炒香肠

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