豌豆炒香肠的做法（做出美味香浓的炒香肠，豌豆更添丰富口感）

炒香肠是一道家常菜，口感浓郁，营养丰富。在烹饪过程中，加入豌豆不仅能提升菜品的口感和颜值，同时还能增添营养，成为一道美味健康的家常菜。

准备食材和调料

在开始烹饪前，需要准备好所需的食材和调料，包括香肠、豌豆、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、胡椒粉、油等。

清洗豌豆

将新鲜的豌豆倒入碗中，用清水冲洗干净，去掉不干净的豆壳和杂物。

切葱姜蒜

将葱姜蒜分别切成末状，备用。

切香肠

将香肠斜着切成小段，方便烹饪时快速入味。

炒香肠

锅中倒入适量油，加热后将切好的香肠倒入锅中煸炒。

加入葱姜蒜

当香肠变色后，加入葱姜蒜末继续煸炒，让香肠更加入味。

加入料酒

倒入适量的料酒翻炒均匀，去除香肠的腥味。

加入豌豆

将清洗好的豌豆倒入锅中，快速翻炒，让香肠和豌豆混合均匀。

加入生抽

加入适量的生抽，提升菜品口感和咸度。

加入盐和胡椒粉

根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉，让菜品更具层次感。

继续翻炒

将锅中的食材继续翻炒，直至豌豆变软。

出锅装盘

当豌豆变软后，关火出锅，装盘即可。

注意事项

在烹饪过程中，需要不停地翻炒，防止食材糊底。同时，加入的盐和生抽要根据个人口味适量掌握。

健康营养

豌豆富含蛋白质、膳食纤维和维生素等营养成分，搭配香肠一起烹饪，能够增添菜品的营养价值。

豌豆炒香肠是一道美味简单的家常菜，制作过程简单易行，口感香浓丰富。通过本文的介绍，相信大家已经学会了制作方法，赶快动手试试吧！