土豆烧鸡翅的家常做法（美味又营养的土豆烧鸡翅，让你回味无穷！）

土豆烧鸡翅是一道家常菜，不但味道好，而且营养丰富。下面将详细介绍这道菜的制作过程。

一、选材

选用新鲜、肉质细嫩、带有一定脂肪的鸡翅，土豆要选用口感好、纹路细腻、没有黑点的。

二、准备工作

先将鸡翅洗净后，用刀在表面切几刀，让鸡肉更容易入味。土豆去皮，洗净切成块状备用。

三、腌制

在鸡翅上加入适量的盐、胡椒粉、料酒和生抽，按照个人口味调整。将调料充分混合均匀，腌制30分钟左右。

四、焯水

将腌制好的鸡翅放入开水中焯水，大概两三分钟左右即可，这样可以去除鸡肉中的杂质和异味。

五、炒制

取一锅，倒入适量的油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。然后放入焯水过的鸡翅，用中小火慢慢炒制至金黄色。

六、烧制

加入适量的清水，将火调成小火慢慢烧开，放入切好的土豆块，加入适量的盐和鸡精，再加入少许的老抽，调色调味。慢慢烧制至土豆和鸡翅都变得软烂。

七、收汁

汤汁收浓后加入适量的糖，提高整道菜的香甜口感。

八、出锅

待土豆和鸡肉都烧到软烂，且味道充分渗入后，即可出锅装盘。撒上一些葱花或香菜叶子作为装饰。

九、美食享用

在食用时可以撒上一些胡椒粉或者辣椒油，增强口感。此菜可以搭配米饭或者馒头食用，口感更佳。

十、营养价值

这道菜以鸡肉和土豆为主材料，富含蛋白质和多种维生素，能够提高人体免疫力，促进身体健康。而且这道菜做法简单，味道鲜美，是一道适合家庭制作的美食佳品。

十一、小贴士

要将土豆和鸡肉煮得软烂，火候一定要掌握好。不要加水过多，否则汤汁会太多，影响口感。

十二、卫生注意

食材选用新鲜、保持清洁卫生，厨房环境保持干净整洁。在制作过程中，要注意勤洗手、勤消毒。

十三、趣味提示

在这道菜的制作过程中，可以根据个人口味和习惯添加适量的辣椒或者调味品，增加其趣味性和个性化口感。

十四、菜品变化

通过更改原料的比例和处理方式，可以将土豆烧鸡翅的味道和做法变化出多种不同的菜品，让这道菜更富有变化和特色。

十五、

土豆烧鸡翅是一道受欢迎的家常菜，不仅味道鲜美，营养丰富。通过合理搭配和制作过程，可以使其更加美味可口。在生活中不妨试着自己动手制作一下，感受烹饪的乐趣和美食的享受！