学会这道四季豆炒牛肉，轻松搞定家庭晚餐！

在繁忙的工作和生活中，为家人做一顿美味的晚餐已经成为许多人最大的放松和享受。今天，我们就来分享一道简单易做、美味可口的四季豆炒牛肉，让你轻松搞定家庭晚餐。

一、准备食材，做好调料

准备好牛肉、四季豆、大葱、蒜末、料酒、生抽、盐、胡椒粉等食材；将牛肉切成薄片，加入一勺料酒、一勺生抽、适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。

二、焯水煮熟四季豆

将四季豆洗净切段，放入沸水中焯水，煮到八成熟即可捞出备用。

三、热锅凉油，煸炒牛肉

将锅烧热，倒入适量油，油热后放入牛肉片，快速煸炒至变色捞出备用。

四、清爽口感大葱蒜末入锅

将锅中余油倒掉，重新倒入油，放入切好的大葱和蒜末，翻炒出香味。

五、放入焯水后的四季豆

将焯水后的四季豆加入锅中，继续翻炒，让四季豆与葱蒜一起出香味，然后加入适量的盐和胡椒粉调味。

六、加入煸炒好的牛肉

再将之前的煸炒好的牛肉加入锅中，和四季豆一起进行翻炒，保持大火，让所有食材都能够充分混合。

七、加入料酒提鲜

在翻炒的过程中，可以适量加入料酒提鲜，让菜肴更加香醇。

八、加入适量的生抽

接着，加入适量的生抽，调整味道，不要过咸。

九、炒至熟透，开启愉悦晚餐时光

将菜肴炒至熟透，可以根据个人口味再次进行调整，开启美好的晚餐时光。

十、温馨提示

在焯水四季豆的时候，可以放入一点食盐和油，可以让四季豆更加鲜嫩爽口。

十一、还可以增加马蹄

除了四季豆和牛肉，还可以加入切好的马蹄，更加爽脆可口。

十二、也可以改为豆角

如果家里没有四季豆，可以用豆角代替，同样美味。

十三、选择优质牛肉

牛肉的选购也很重要，可以选择新鲜而不老的牛肉，并且切片的方式也要注意。

十四、清淡口感可以少放盐

如果喜欢清淡口感，可以少放盐或者不放盐，在料酒和生抽中提鲜。

十五、

四季豆炒牛肉这道菜肴既美味又健康，而且十分适合家庭晚餐。掌握了这道菜的基本技巧和秘诀，让你轻松搞定家庭晚餐，享受一份快乐和满足。