享受秋天的味道——小米南瓜汤做法（简单易学，营养美味；秋日里的暖心味蕾享受）

秋天是收获的季节，也是美食的季节。南瓜是秋季里的常见蔬菜，不仅营养丰富，而且味道鲜美，因此备受大家喜爱。今天，我们就来学习一下如何将南瓜和小米结合起来，做出一份暖心美味的小米南瓜汤。

准备食材

准备好小米、南瓜、洋葱、大蒜、姜和盐。

小米去杂质后洗净，南瓜去皮和籽，洋葱切丁，大蒜和姜切末备用。

热锅凉油

将锅置于火上，倒入适量的橄榄油，等油温升高后倒入洋葱、大蒜和姜末，翻炒至香味四溢。

煮南瓜

倒入南瓜块，加入适量的水，煮至软烂。

制作南瓜泥

将煮好的南瓜倒入搅拌机中，搅拌成南瓜泥状。

焯小米

将小米放入沸水中，焯烫至熟透。

倒入南瓜泥

将南瓜泥倒入锅中，和焯好的小米一起翻炒，混合均匀。

加水煮沸

倒入适量的清水，大火加热至沸腾。

调味

加入适量的盐，根据口味可以加入一些胡椒粉或是其他的调味品。

小火慢炖

将火调至小火，继续慢慢煮开，保持汤水的稠度。

打破小米结块

在煮的过程中，要时常搅拌，打破小米结块，让小米和南瓜充分融合。

汤汁过滤

当小米变得柔软时，可以用过滤网过滤掉汤汁中的残渣。

再次加热

将过滤后的汤汁重新倒入锅中，加热至温度适宜。

装盘

将小米南瓜汤倒入碗中，可以撒一些青葱花或是香菜叶，营造出更好的口感。

品尝

终于可以品尝到我们自己亲手做的小米南瓜汤了，别忘了用勺子舀一口，感受那满满的幸福感。

小米南瓜汤不仅味道鲜美，而且富含营养成分，适合秋天里食用。制作起来也非常简单，只需要一些基本的厨房用具和食材即可。所以赶紧去试试吧，享受秋天的味道。