手捏菜，炒出美味蘑菇（快手做法，营养美味，健康生活）

在忙碌的生活中，如何既美味又健康地烹饪出菜肴是一个挑战。今天我要分享的是以手捏菜炒蘑菇的做法，可以让你在不用准备复杂工具的情况下，在家中轻松地制作出一道美味的蘑菇菜肴。

一、准备食材和调料，保证原材料新鲜卫生。

在烹饪之前，我们需要准备好所有的食材和调料。选择新鲜卫生的食材是做好菜肴的关键，蘑菇应该选择无任何划痕的表面光滑的蘑菇。

二、将蘑菇洗净，切片备用。

蘑菇需要洗净后切片备用，可以将蘑菇切成适合自己口感大小的块状。

三、洋葱和姜切丝备用。

洋葱和姜也需要切丝备用，与蘑菇的大小相似，以便于烹饪时调味均匀。

四、准备酱油、盐、料酒等调料。

酱油、盐、料酒等调料是烹饪时必不可少的调味品，应该按照个人口味和菜肴需求适量添加。

五、锅内放入适量橄榄油，待油温升至中火后放入洋葱和姜丝煸炒。

在锅内倒入适量橄榄油，待油温升至中火后将洋葱和姜丝倒入锅中，用中火翻炒至香味散发出来。

六、加入切好的蘑菇，继续翻炒。

将切好的蘑菇加入锅中，继续用中火翻炒，直到蘑菇散发出浓郁的香气。

七、加入适量盐，翻炒均匀。

在锅中加入适量盐，继续用中火翻炒，确保调味均匀。

八、倒入一些料酒，继续翻炒。

在锅中倒入适量的料酒，继续用中火翻炒，让蘑菇吸收更多的香味。

九、加入适量酱油，继续翻炒。

在锅中加入适量的酱油，继续用中火翻炒，直到蘑菇变得有点软烂。

十、加入少量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

在锅中加入少量清水，盖上锅盖焖煮2-3分钟，让蘑菇更加入味。

十一、捏碎适量手捏菜放入锅中翻炒。

在焖煮完的蘑菇中加入适量手捏菜，并用中火继续翻炒。

十二、继续加盐、酱油等调料调味，直至味道合适。

在翻炒过程中，可以根据个人口味不断地加入适量的盐、酱油等调料，直至味道合适为止。

十三、最后加入适量生抽，起锅装盘。

在翻炒过程中加入适量的生抽，将菜肴起锅装盘，美味的手捏菜炒蘑菇就做好了。

十四、手捏菜独特的口感，是这道菜肴的精髓所在。

手捏菜的独特口感，是这道菜肴最大的亮点和特色。通过手捏菜的加入，让这道菜肴更加鲜香可口，吃起来更加有嚼劲。

十五、手捏菜炒蘑菇，既美味又健康，是一道值得一试的家常菜。

手捏菜炒蘑菇是一道既美味又健康的家常菜肴，通过简单易行的步骤，可以在家中轻松制作出来。这道菜肴不仅口感好、味道佳，而且富含蘑菇的营养成分，对身体也非常有益。推荐大家尝试制作一下，相信一定会爱上这道美食。