自制宝宝辅食牛肉松，让宝宝健康成长（15个步骤，轻松制作营养丰富的牛肉松）

精选菜谱 2025年02月17日 11:54 207 游客

宝宝辅食的选择是每位妈妈都很关心的问题，特别是在宝宝需要食用肉类的阶段。如果您正在寻找更加健康、营养、安全的肉类辅食，那么自制牛肉松将是一个不错的选择。牛肉松不仅有着浓郁的肉香味，而且富含蛋白质、钙质和维生素等多种营养素，是宝宝成长发育所必须的营养来源。本文将详细介绍如何制作营养丰富的牛肉松。

一、准备食材和工具

牛肉、大葱、姜末、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、酱油、蒸锅、烤箱等。

二、选购优质牛肉

选择新鲜肉质细腻、色泽鲜红的优质牛肉，去掉筋膜和多余的脂肪。肉质不宜过瘦或过肥，选择胸腹部分的肉比较理想。

三、牛肉加工

将牛肉切成小块，加入适量盐、糖、姜末和料酒进行腌制。注意不要过分用力揉搓，防止牛肉糊化。

四、用大葱和姜烫水

准备一小段大葱和适量姜末，加入足量水中，煮开后放入切好的牛肉块，焯水10分钟左右。

五、将焯水好的牛肉挤干水份

将焯水后的牛肉放入滤网中，挤去多余的水份，使其尽量干燥。

六、将牛肉剁成茸

将挤干水份的牛肉放入搅拌机中，搅拌成茸状。注意不要打太久，以免糊化。

七、加入调料

将剁好的牛肉放入大碗中，加入适量盐、糖、鸡精、生抽、老抽、酱油等调料，充分搅拌均匀，腌制半个小时左右。

八、将牛肉茸倒入蒸盘

将腌制好的牛肉茸倒入蒸盘中，整理成厚度均匀的一层。

九、蒸煮牛肉松

将蒸盘放入预热好的蒸锅中，大火蒸30分钟左右，取出晾凉。

十、将牛肉松切成小块

将晾凉的牛肉松取出，切成小块，以便后续烤制。

十一、烤制牛肉松

将切好的牛肉松块放入预热好的烤箱中，温度180度左右，烤制15分钟左右，直至金黄色即可。

十二、晾凉

将烤好的牛肉松取出，晾凉备用。

十三、保存

将制好的牛肉松放入密封袋中，冰箱中保存即可。宝宝需要食用时，可以取出适量再次加热即可。

十四、营养价值

牛肉富含高质量的蛋白质、铁、锌等营养素，有助于宝宝身体健康发育。制作过程中没有添加任何化学添加剂，保证了牛肉松的营养安全。

十五、

自制宝宝辅食牛肉松并不难，只需要耐心和细心。它既方便、安全，又充满着妈妈对宝宝的呵护，更重要的是，它能够让宝宝享受到更健康、美味的肉类食品，让宝宝健康成长。希望您尽快尝试制作，为宝宝带来更多的健康与呵护。

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