芝士烤年糕，别样美味（烤年糕的创意做法，自制的口感更佳）

精选菜谱 2025年02月23日 09:30 209 游客

年糕是我国传统节日的常见食品，但是单调的年糕口感让人感觉厌烦了。在这里，我要介绍一种别样的烤年糕方式——芝士烤年糕。这种年糕呈现出焦脆外皮和柔软内心的特点，加上浓郁的芝士味道，令人欲罢不能。

材料准备齐全

在做芝士烤年糕之前，我们需要准备齐全各种材料：年糕、芝士、蛋液、面包糠等。这些材料质量好坏直接影响着芝士烤年糕的口感。

将年糕切成块状

将年糕切成约3厘米见方的块状，以便于后续操作。如果你发现年糕不够软，可以将它在微波炉中加热一下。

准备芝士片

选用质量好的芝士，将其切成适当的薄片。如果你喜欢浓郁的口感，可以适量增加芝士的用量。

将芝士片铺在年糕上

将芝士片铺在年糕上，使其充分覆盖。这样在烤制时，芝士会完美地融入年糕中，增添口感。

裹上面包糠

在年糕和芝士上均匀地裹上一层面包糠。这样可以让年糕表面更加酥脆。

沾上蛋液

将裹上面包糠的年糕在蛋液中沾一下，使其均匀沾上一层蛋液。这样可以让烤制后的芝士烤年糕更具有色泽和口感。

放置入烤箱中

将沾好蛋液的年糕放置入预热好的烤箱中，以200℃的温度烤制约15分钟至表面呈现出金黄色即可。

焦脆外皮的口感

经过烤制后，芝士烤年糕呈现出焦脆外皮和柔软内心的特点，口感层次丰富。

浓郁的芝士味道

芝士在烤制时融入年糕中，使其味道更加浓郁，令人一尝难忘。

适当减少面包糠用量

如果你想让芝士烤年糕更加健康，可以适当减少面包糠的用量，增加面粉的用量。

自己动手制作

自己动手制作芝士烤年糕，可以控制食材的质量和用量，做出更加美味和健康的美食。

适合各种场合

芝士烤年糕不仅适合作为零食品尝，还可以作为下午茶或者聚会小食品。同时，它也是一道非常适合招待客人的美食。

创意做法增添色彩

传统的年糕口感单调，而芝士烤年糕的创意做法令它更加具有色彩。

芝士烤年糕成为新的经典美食

在传统的年糕基础上，芝士烤年糕成功地创新了年糕的口感和做法，成为新的经典美食。

芝士烤年糕是一道具有浓郁芝士味道的焦脆年糕，其创意做法和口感给人留下深刻的印象。自己动手制作芝士烤年糕，让我们享受不一样的美食体验。

标签：芝士

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