蒜香炸鸡中翅，美味又简单！（让你一次吃个够，不用出门就能享受美食！）

炸鸡是许多人的最爱，而蒜香炸鸡则是其中的经典口味。在这个特殊的时期，我们可能不能去外面吃炸鸡，但是我们完全可以在家里自己制作出美味可口的蒜香炸鸡中翅。

一、准备食材和调料

在制作蒜香炸鸡中翅之前，我们需要准备好食材和调料，包括鸡中翅、面粉、淀粉、盐、黑胡椒粉、蒜末、鸡精等。

二、处理鸡中翅

将鸡中翅洗净，用厨房纸擦干水分，撒上少量盐和黑胡椒粉，再加入适量的淀粉拌匀。

三、腌制鸡中翅

将处理好的鸡中翅放入保鲜袋中，加入适量的蒜末和鸡精，摇晃均匀后腌制20分钟以上。

四、热油炸鸡中翅

将腌制好的鸡中翅放入热油中炸至金黄色，炸好的鸡中翅捞出沥油备用。

五、制作蒜香酱汁

在另一个锅中加入适量的油，放入蒜末爆香，再加入盐、黑胡椒粉、鸡精等调料拌匀，最后加入少量水调成酱汁备用。

六、淋上蒜香酱汁

将炸好的鸡中翅放在盘中，倒入蒜香酱汁，轻轻拌匀，让每一个鸡中翅都沾满了香气四溢的蒜香酱汁。

七、拌上葱花和芝麻

在拌好的鸡中翅上撒上适量的葱花和芝麻，增加风味和美观度。

八、享用美食

将制作好的蒜香炸鸡中翅摆放在盘中，与家人朋友一起享用这道美味的炸鸡。

九、烹饪技巧

在炸鸡中翅时，可以选择使用热油浸泡的方式，让鸡肉更加鲜嫩多汁。

十、口感调整

如果喜欢口感更加酥脆，可以在淀粉中加入适量的苏打粉或泡打粉，增加酥脆感。

十一、调味技巧

在蒜香酱汁的调制中，可以根据自己的口味加入适量的辣椒粉或者醋，增加口感和味道。

十二、食材替换

如果没有鸡中翅，也可以使用其他部位的鸡肉，如鸡翅、鸡胸肉等，同样可以制作出美味可口的蒜香炸鸡。

十三、小贴士

在腌制时可以将调料揉搓均匀，这样鸡肉更加入味。

十四、适量掌握

制作时要适量掌握油温和炸制时间，避免过度或不足。

十五、

制作蒜香炸鸡中翅并不难，只需准备好食材和调料，按照步骤操作即可。这道美食香味扑鼻、口感酥脆，让人不禁一口接一口，想要再来一份。