醉酒椒麻口水鸡翅的制作方法（鸡翅入口即化，美味绝伦！）

作为中国特色美食的代表，麻辣口味一直备受大家的喜爱。而鸡翅作为肉类中的佼佼者，更是深受大家的喜爱。今天，我来为大家分享一款口感入味、麻辣爽口的醉酒椒麻口水鸡翅的制作方法。

一：准备材料

我们需要准备好以下材料：鸡翅、盐、花椒、干辣椒、生姜、大葱、料酒、白糖、蚝油、醋等。将鸡翅清洗干净备用。

二：制作腌料

将花椒、干辣椒、生姜、大葱均匀切碎，放入碗中。加入适量盐、料酒、白糖、蚝油、醋混合均匀，制作成腌料备用。

三：腌制鸡翅

将鸡翅放入腌料中，用手搓揉均匀，让鸡翅充分吸收腌料。将腌制好的鸡翅放入冰箱中，腌制2小时左右。

四：准备炸制原材料

将油倒入锅中，加热至七成热。将腌制好的鸡翅放入锅中炸制，直到金黄色。

五：制作醉酒椒麻口水

将锅中的油倒出，留下适量油。将切好的干辣椒、花椒、生姜、大葱放入锅中爆香，加入适量料酒，再加入适量的水，烧开后放入炸好的鸡翅。

六：小火慢炖

将锅调小火慢炖，等到汤汁收干后，即可装盘。

七：切菜

将黄瓜、胡萝卜、香菜切成丝，放在盘子的四周。

八：撒点辣椒粉

将适量的辣椒粉撒在鸡翅和蔬菜丝上，提升口感。

九：准备调味品

将醋、酱油、盐、味精混合均匀，作为调味品备用。

十：享受美食

将调好的调味品倒在鸡翅和蔬菜上，即可享受这道美食。

十一：口感分析

此时鸡翅已经入口即化，麻辣爽口的口感让人回味无穷。

十二：营养价值

鸡肉是优质蛋白质的来源，富含维生素和矿物质。而黄瓜、胡萝卜、香菜等蔬菜则富含各种维生素和纤维素，能够增强人体免疫力。

十三：适宜人群

此款美食适合年轻人和中老年人食用，可以增强身体的健康，提升食欲。

十四：注意事项

在制作过程中，需要注意火候的掌握，保证食品的质量。同时，需要根据个人口味适量调整辣椒的用量。

十五：

通过这道美食，我们不仅可以满足味蕾，还能获取到各种营养物质。希望大家能够按照以上的步骤制作出属于自己的美味鸡翅。