简单易学，快乐美味（简单易学，快乐美味）

家常美食是每一个家庭都需要的，无论是在繁忙的工作中还是闲暇的时光里，我们都可以通过烹饪美食来享受生活的美好。而今天，我将向大家分享一道简单易学，却又十分美味的香辣豆芽菜的做法。这道菜不仅辣味十足，而且还能让你回味无穷。我们一起来看看这道香辣豆芽菜的制作过程吧。

一、准备食材

第一步，我们需要准备食材。我们需要准备的食材有：豆芽菜、葱、姜、蒜、红椒、香菜、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒油和花椒粉。

二、准备工具

接下来，我们需要准备工具。我们需要的工具有：炒锅、铲子和砂锅。

三、清洗豆芽菜

第三步，我们需要清洗豆芽菜。将豆芽菜放入清水中浸泡，然后将其洗净，剪掉顶端的头尾，备用。

四、准备佐料

第四步，我们需要准备佐料。将葱、姜、蒜和红椒分别切成末，香菜切碎备用。

五、烧热炒锅

第五步，将炒锅放在炉火上加热，倒入适量油，加入切好的葱、姜、蒜和红椒，翻炒均匀。

六、加入豆芽菜

第六步，加入准备好的豆芽菜，快速翻炒均匀。

七、加入调料

第七步，加入适量的盐、糖和鸡精，再加入适量的料酒、生抽和老抽，继续翻炒均匀。

八、加入辣椒油和花椒粉

第八步，最后加入适量的辣椒油和花椒粉，再次翻炒均匀。

九、加入香菜

第九步，最后加入香菜，再次翻炒均匀。

十、倒入砂锅

第十步，将炒好的豆芽菜倒入砂锅中，用小火煮10分钟，让豆芽菜更加入味。

十一、炖制豆芽菜

第十一步，加入适量的水，盖上盖子，用小火炖制豆芽菜10分钟左右。

十二、开盖收汁

第十二步，开盖收汁，直至汤汁浓稠，出锅前撒上少许香菜点缀。

十三、香辣豆芽菜的做法完成

第十三步，香辣豆芽菜的做法完成啦！赶快尝一口吧，绝对能让你回味无穷！

十四、家常美食，快乐享受

第十四步，在烹饪香辣豆芽菜的过程中，不仅可以品尝美食，还能感受到家的温馨和幸福。家常美食就是这样的，简单而美味，是快乐享受的来源。

十五、

以上就是香辣豆芽菜的做法，学会这道菜，你不仅能够在家享受美食，还能为自己和家人带来幸福和快乐。希望大家都能够喜欢这道菜，也期待大家分享自己的家常美食。