一道美味可口的彩椒火腿斩蛋（丰富多彩的色彩，火腿肉香四溢，营养丰富的健康佳肴）

做菜不仅要讲究口味，还要注意色彩和营养搭配，今天我们来介绍一道色彩丰富、营养丰富、味道鲜美的佳肴——彩椒火腿斩蛋。

准备食材和调料

在做彩椒火腿斩蛋前，我们需要准备好以下食材和调料：鸡蛋3个，红、黄、绿三种彩椒各1个，火腿1块，盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉等适量。

处理食材

将三种彩椒切成丝状，火腿也切成丝状备用，将鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒和淀粉，搅拌均匀备用。

烹制蛋饼

热锅凉油，将蛋液倒入锅中，用铲子推成蛋饼状，煎至两面金黄色即可。

翻炒彩椒和火腿

另起锅，倒入适量油，加入彩椒丝和火腿丝，翻炒均匀。

加入调料

将炒好的彩椒和火腿倒入蛋饼上，加入适量生抽、盐和鸡精等调料，继续翻炒均匀。

烹制成品

将彩椒火腿斩蛋继续翻炒，直到所有食材都充分混合，出锅装盘即可。

色彩搭配

彩椒的红、黄、绿三种颜色相互映衬，给人一种鲜艳的视觉享受。

口感丰富

蛋饼外酥里嫩，彩椒和火腿的口感丰富，让你吃起来回味无穷。

营养丰富

彩椒富含维生素和抗氧化剂，火腿含有丰富的蛋白质，加上鸡蛋，营养丰富。

健康佳肴

彩椒火腿斩蛋不仅美味可口，还富含营养，是一道健康又美味的佳肴。

美食之旅

品尝彩椒火腿斩蛋，就像一次美食之旅，让你的味蕾畅游不止。

家庭美食

彩椒火腿斩蛋可以在家里轻松制作，是一道简单易学的家庭美食。

佐餐佳品

彩椒火腿斩蛋可以搭配米饭或者面条，是一道下饭的佳品。

变化万千

你可以根据自己的口味，加入其他食材，制作出自己喜欢的口味。

彩椒火腿斩蛋是一道色彩丰富、营养丰富、口感丰富的佳肴，是一道健康又美味的家庭美食，值得一试。