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做一份美味的以西红柿猪肉水饺(简单易学,营养美味,让你一尝难忘的味道)

精选菜谱 2025年03月14日 11:43 111 游客

水饺是中国传统美食之一,而以西红柿猪肉水饺则是一道融合了中西方风味的美食佳品。它不仅具有传统的饺子口感,还有西红柿独特的甜味和猪肉的鲜美,更加丰富了口感和味觉的体验。接下来,本文将会为你详细介绍以西红柿猪肉水饺的制作方法,让你也能在家里轻松做出美味的水饺。

准备工作:主料、辅料及调料

在制作以西红柿猪肉水饺之前,我们需要准备好主料、辅料及调料。主料包括:面粉、水饺馅、西红柿;辅料包括:姜、葱、蒜、香油;调料包括:盐、生抽、老抽、鸡精。

面粉和水的比例及和面

制作水饺的第一步是和面,而面粉和水的比例是关键。一般来说,面粉和水的比例为2:1。将面粉和水放入大碗中,用筷子搅拌均匀,再揉成光滑的面团,静置15分钟。

准备西红柿

将西红柿洗净后,用开水烫一下,去皮去籽,然后将西红柿剁成小块备用。

准备肉馅

将猪肉切成小块后,加入姜蒜末、葱花、盐、生抽、老抽和鸡精等调料搅拌均匀,用手按压至肉馅有粘性。

将西红柿和肉馅混合

将准备好的西红柿和肉馅混合,加入少量盐、老抽和生抽等调料,搅拌均匀。

包水饺的方法

将和好的面团搓成细长条状,切成小剂子,然后将每个剂子擀成薄皮。将适量的肉馅馅料放在薄皮中央,然后将薄皮对折,用手轻轻捏合边缘,做成馅料包裹在内的半月形水饺。

准备煮水

将一大锅水放在火上烧开,加入少量油和盐,可以防止水饺粘在一起。

下水饺煮

将做好的水饺逐一放入煮沸的水中,煮至水饺浮起来且呈现出透明的外表即可捞出。

锅中加油爆香

将锅中加入适量的油,放入葱姜蒜末爆香。

加西红柿炒馅

将事先准备好的西红柿加入锅中,炒至西红柿烂熟,出现鲜红汁液,香味四溢。

加水饺并翻炒均匀

将煮好的水饺放入锅中,和西红柿馅料一起快速翻炒均匀,让每一个水饺都沾满西红柿酱汁。

加入调料调味

在炒制过程中适量加盐、鸡精和香油等调料,搅拌均匀。

装盘上桌

将炒好的以西红柿猪肉水饺盛到盘子里,可以撒上葱花和香菜点缀,色香味俱佳,口感细腻,趁热食用更佳。

清洗餐具

将餐具清洗干净,以便下一次使用。

以西红柿猪肉水饺是一道充满营养且美味可口的传统中式美食。它不仅能够满足人们的味蕾需求,还能为身体提供营养物质。通过以上详细的制作步骤,相信大家都能够轻松掌握以西红柿猪肉水饺的制作方法,让家人和朋友也能一起品尝到这道美食的诱人味道。

标签: 水饺

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