甜菜蚕豆做法大全（营养美味，健康之选）

甜菜蚕豆是一种健康、营养、美味的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，具有很高的食用价值和药用价值。如何用甜菜蚕豆做出各种美味佳肴，是很多人关心的问题。本文将为大家提供甜菜蚕豆的多种做法，让大家在享受美食的同时，也能增加身体健康。

烤甜菜蚕豆

用长句

将新鲜的甜菜蚕豆洗净，用盐水浸泡片刻，沥干水分后，在烤盘上均匀分布，再将橄榄油、黑胡椒、切碎的蒜头混合搅拌均匀倒在甜菜蚕豆上面，并撒上些许海盐，放入烤箱中烤制15分钟左右，烤至表面金黄色即可。

甜菜蚕豆炒蛋

用长句

将新鲜的甜菜蚕豆洗净，焯水后沥干水分备用，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，热锅冷油后倒入鸡蛋液，煎至两面金黄色取出备用，再将锅洗干净放入适量的油，将洋葱、蒜末爆香后加入甜菜蚕豆炒匀，最后加入炒好的鸡蛋一起翻炒即可。

甜菜蚕豆牛肉汤

用长句

将新鲜的甜菜蚕豆洗净，剥去外皮，焯水后捞出备用，将牛肉洗净切成小块焯水去血水，再取出备用，锅中放入清水烧开后加入焯好水的牛肉，大火煮20分钟左右，捞出牛肉备用，将焯好水的甜菜蚕豆加入汤中，大火煮10分钟左右，最后加入盐、胡椒粉、葱花调味即可。

甜菜蚕豆焖鸡腿

用长句

将新鲜的甜菜蚕豆洗净，焯水后沥干水分备用，将鸡腿洗净，在表皮上划几刀备用，锅中倒入适量的油，放入鸡腿煎至两面金黄色，将鸡腿取出备用，锅中留底油，加入洋葱、蒜末爆香后加入甜菜蚕豆翻炒均匀，放入炒好的鸡腿，倒入适量的水，加入盐、料酒、姜片，小火焖煮20分钟左右即可。

甜菜蚕豆煮海鲜

用长句

将新鲜的甜菜蚕豆洗净焯水后沥干水分备用，锅中倒入适量的清水，加入姜片、香叶、花椒等调料烧开，将洗净的海鲜放入锅中焯水后捞出备用，将焯好水的甜菜蚕豆放入锅中煮至软烂，倒出多余的水分，将海鲜放入锅中，撒上葱花和少许盐即可。

甜菜蚕豆炒饭

用长句

将新鲜的甜菜蚕豆洗净焯水后沥干水分备用，将米饭倒入碗中，加入适量的鸡精、盐、胡椒粉调味，用筷子将米饭捣成颗粒状，锅中加入适量的油，放入葱花、姜末爆香后加入焯好水的甜菜蚕豆翻炒均匀，将炒好的甜菜蚕豆移到锅边，倒入一个鸡蛋煎成蛋饼，翻面后切成小块，最后将煮好的米饭和蛋饼块加入锅中翻炒即可。

甜菜蚕豆炖排骨

用长句

将新鲜的甜菜蚕豆洗净焯水后沥干水分备用，将排骨洗净切成小块，焯水去血水备用，锅中加入适量的油，放入姜片、蒜末爆香，放入焯水后的排骨翻炒均匀，加入适量的盐、生抽、料酒调味，倒入适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮约1个小时，再将焯好水的甜菜蚕豆加入炖锅中，加入适量的盐和味精调味即可。

甜菜蚕豆拌面

用长句

将新鲜的甜菜蚕豆洗净焯水后沥干水分备用，将面条在锅中加适量的水煮熟后，捞出后放入冷水中浸泡备用，锅中加入适量的油，放入姜片、蒜末爆香，放入焯水后的甜菜蚕豆翻炒均匀，调入酱油、醋、白糖、盐等调料，将面条和甜菜蚕豆混合搅拌均匀，撒上芝麻、香菜即可。

甜菜蚕豆鸡丝沙拉

用长句

将新鲜的甜菜蚕豆洗净焯水后沥干水分备用，将鸡肉切成丝，加入适量的盐、胡椒粉和料酒腌制片刻备用，锅中加入适量的油，将腌好的鸡肉翻炒至熟透后备用，将炒好的鸡丝和焯水后的甜菜蚕豆放入碗中，加入橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒粉等调料拌匀即可。

甜菜蚕豆鸡汤

用长句

将新鲜的甜菜蚕豆洗净焯水后沥干水分备用，将鸡腿洗净切成小块焯水去血水，再取出备用，锅中放入清水烧开后加入焯好水的鸡肉，大火煮15分钟左右，撇去浮沫，将焯好水的甜菜蚕豆加入锅中，小火煮10分钟左右，最后加入盐、胡椒粉、葱花调味即可。

甜菜蚕豆烧茄子

用长句

将新鲜的甜菜蚕豆洗净焯水后沥干水分备用，将茄子切成小块焯水备用，锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末爆香后，放入煮好的茄子块翻炒均匀，加入适量的盐、糖、酱油、料酒调味，倒入适量的清水，大火烧开后放入焯水后的甜菜蚕豆，小火焖煮10分钟左右即可。

甜菜蚕豆煎饺

用长句

将新鲜的甜菜蚕豆洗净焯水后沥干水分备用，将饺子皮放在案板上，取一个饺子皮，在上面放上一颗甜菜蚕豆，将饺子皮对折后捏紧边缘，锅中倒适量的油，将饺子放入锅中煎至两面金黄色即可。

甜菜蚕豆咖喱

用长句

将新鲜的甜菜蚕豆洗净焯水后沥干水分备用，将洋葱、红椒、青椒切成小块备用，锅中加入适量的油，将洋葱炒至微黄色后加入青红椒和煮熟的甜菜蚕豆一起翻炒，加入适量的咖喱粉和椰浆调味，小火煮10分钟左右即可。

甜菜蚕豆鱼香茄子

用长句

将新鲜的甜菜蚕豆洗净焯水后沥干水分备用，将茄子切成小块焯水备用，锅中加入适量的油，放入姜末、葱末、蒜末爆香后加入煮好的茄子块和煮熟的甜菜蚕豆一起翻炒均匀，调入盐、酱油、糖、生抽、香醋调味，最后倒入少量的水淀粉勾芡即可。

甜菜蚕豆玉米汤

用长句

将新鲜的甜菜蚕豆洗净焯水后沥干水分备用，将玉米去皮洗净切成小段备用，锅中加入适量的清水，烧开后放入焯水后的甜菜蚕豆和玉米，大火煮20分钟左右，捞出玉米备用，将甜菜蚕豆倒入搅拌机中搅打成糊状，再加入清水继续搅打均匀，将搅打好的甜菜蚕豆汁倒回锅中，加入适量的牛奶、盐、胡椒粉调味，最后放入玉米块烧开即可。

甜菜蚕豆营养丰富、口感鲜美，是很多人喜欢的一种蔬菜。本文提供了多种甜菜蚕豆的做法，包括烤甜菜蚕豆、甜菜蚕豆炒蛋、甜菜蚕豆牛肉汤、甜菜蚕豆焖鸡腿、甜菜蚕豆煮海鲜等，不同的做法让大家尝试出不同的美味佳肴。在享受美食的同时，也能保持身体健康。