自制蛋挞皮芒果蛋挞的做法（用新鲜芒果打造美味甜点，）

蛋挞是一款非常受欢迎的甜点，而蛋挞皮是蛋挞的重要组成部分。如何自制蛋挞皮，是很多人关心的问题。本文就为大家介绍了一款以自制蛋挞皮为基础的芒果蛋挞的做法。

材料准备

自制蛋挞皮需要的材料有低筋面粉、无盐黄油、糖粉、鸡蛋、水，芒果蛋挞需要的材料有新鲜芒果、牛奶、糖、鸡蛋。

制作蛋挞皮

将低筋面粉、无盐黄油、糖粉混合，搓成细小颗粒状，加入蛋液和水，揉成面团，静置20分钟。将面团擀平后，用模具切出圆形薄片，放入模具中，烤至金黄色。

准备芒果

将新鲜芒果去皮，取出果核，将芒果切成小块备用。

制作芒果酱

将芒果块放入搅拌机中，搅拌成泥状。将芒果泥加入锅中，加入牛奶和糖，搅拌均匀，煮至浓稠。

制作蛋挞馅

将蛋液加入芒果酱中，搅拌均匀，即可制作成芒果蛋挞的馅料。

注入蛋挞馅

将制作好的芒果蛋挞馅注入蛋挞皮中，注意不要注满。将蛋挞放入烤箱中，烤15-20分钟。

蛋挞的变形

芒果蛋挞和传统蛋挞不同，因为芒果馅料比较稠，因此制作出来的蛋挞形状不太规则。

为什么自制蛋挞皮更好

自制蛋挞皮相比于市面上购买的蛋挞皮更加健康，因为自制的蛋挞皮不会添加防腐剂等化学物质，同时自制的蛋挞皮也更加新鲜，口感更佳。

自制蛋挞皮的成本

自制蛋挞皮的成本比市面上购买的蛋挞皮要便宜一些，因此自制蛋挞皮的经济性更高。

芒果和蛋挞的搭配

芒果是一种非常健康和美味的水果，它的酸甜口感可以与蛋挞的甜味相互衬托，使芒果蛋挞更加美味。

芒果对身体的好处

芒果富含维生素C、钾和纤维素等多种营养物质，能够增强人体免疫力、改善便秘等作用。

芒果的选购技巧

选购芒果时要选择外观光滑、色泽鲜艳、坚实有弹性的芒果，以保证口感和营养价值。

蛋挞馅料的制作

蛋挞馅料可以根据个人口味进行制作，除了芒果馅外，也可以加入其他的水果、巧克力等材料。

蛋挞的烤制技巧

烤制蛋挞时，要将烤箱预热至180度左右，烤制时间不宜过长，以免蛋挞熟透。

自制蛋挞皮芒果蛋挞是一道美味又健康的甜点，适合各种场合食用。自制蛋挞皮的做法简单易懂，大家可以尝试自己制作一下，享受健康美味的滋味。