小麻花免油炸，健康美味两不误（零油炸，小麻花也可以这样玩！）

健康饮食 2025年03月27日 19:00 118 游客

小麻花是一道非常受欢迎的传统小吃，但是传统的做法往往需要大量油炸，增加了食品的热量和脂肪含量，影响健康。今天我们将分享一种免油炸的小麻花做法，既可以保证健康，又能够享受美味。

准备工作

准备好面粉、牛奶、白糖、盐、鸡蛋、香油、苏打粉、黑芝麻等原料，并将它们按照比例混合均匀备用。

揉面

将混合好的原料揉成面团，注意揉至面团光滑、有韧性。将揉好的面团放在温暖处发酵20分钟左右。

分割面团

将发酵好的面团分割成大小均匀的小面团，根据个人口味可选择不同的大小。

揪成麻花形

将小面团揪成麻花形状，用手压紧使之更紧实。

制作糖水

取一定量的白糖，加适量水搅拌均匀制成糖水。

涂糖水

将制好的糖水涂抹在麻花的表面，撒上黑芝麻增加风味。

烤制小麻花

将涂好糖水的麻花放入烤箱中，180度烤制12-15分钟左右，直到表面呈现金黄色。

取出烤好的小麻花

取出烤好的小麻花，待凉后即可食用。咬一口，外酥里嫩、香甜可口，不输油炸小麻花的美味。

注意事项

在揉面和发酵的过程中要注意温度，过冷或过热都会影响发酵效果。在涂抹糖水时要均匀涂抹，否则容易出现焦糊现象。

创新口味

除了传统口味，还可以根据自己的口味创新小麻花的口味，比如可以在面团中加入芝麻、葱花等食材，增加口感和营养。

小麻花的功效

小麻花含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养元素，可以促进骨骼发育，增强免疫力，有助于缓解疲劳。

小麻花的适宜人群

小麻花适宜所有人群食用，但是儿童和老年人应当注意适量食用。

小麻花的存储

烤制好的小麻花可以放在密封袋内保存，避免潮湿或受到阳光直射。

小麻花的营养价值

相比于传统油炸的小麻花，免油炸的小麻花含有更少的脂肪和热量，营养价值更高，更加健康。

小麻花是我们喜闻乐见的美食之一，但是传统做法往往不利于健康。通过本文介绍的免油炸小麻花做法，我们可以尽情享受美食的同时保证健康，这是一种非常不错的选择。

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