学会用蒜蓉辣酱制作美味鸡翅（做出口感鲜美的蒜蓉辣酱鸡翅，只需四个步骤！）

健康饮食 2025年03月27日 20:00 153 游客

对于鸡肉爱好者来说，一份口感鲜美、香气扑鼻的鸡翅绝对是再好不过的享受。而如果能把蒜蓉与辣酱结合起来，更可以为这份美味加分不少。本文将介绍一种简单易学的蒜蓉辣酱鸡翅制作方法。

准备材料

鸡翅、蒜蓉、辣椒酱、盐、生抽、糖、白胡椒粉、料酒、油

准备工具

平底锅、切菜板、刀具、炉灶、锅铲

处理鸡翅

用清水冲洗干净鸡翅，并在表面切上几刀，以便更好地入味。

调制蒜蓉辣酱

将蒜瓣剁碎成蒜蓉，并加入适量辣椒酱、盐、生抽、糖、白胡椒粉、料酒，混合均匀。

腌制鸡翅

将处理好的鸡翅均匀地涂上蒜蓉辣酱，放置在碗中腌制30分钟左右。

烹制鸡翅

热锅凉油，将鸡翅放入锅中，小火慢煎，同时时不时地翻动，保证煮熟并呈金黄色。

添加调料

在翻动鸡翅的同时，适量加入葱花和姜片，并淋上一勺生抽。

翻转鸡翅

待一面鸡翅煎至金黄色后，再轻轻将其翻转，煎至另一面同样颜色。

调整口感

在鸡翅基本煮熟后，根据口感调整盐和糖的用量，确保味道更符合自己的口味。

装盘

将煮好的鸡翅装盘，淋上剩余的调料，再撒上适量的葱花，即可食用。

口感与外观

这道蒜蓉辣酱鸡翅不仅香气扑鼻、口感鲜美，其外观也十分诱人，颜色金黄、油亮，非常诱人。

适合场合

这道菜不仅适合日常家庭用餐，也可以作为聚会或宴请时的美味佳肴，绝对不会让客人失望。

食用建议

由于本菜品的口感略带辣味，建议搭配清爽的蔬菜沙拉或米饭一同食用，可以起到更好的口感调和作用。

注意事项

制作本菜品时，应注意锅底不要过热，以免烧焦鸡翅表面。同时，鸡翅需要长时间的煎煮，以确保其完全熟透。

以上是制作蒜蓉辣酱鸡翅的详细步骤，只需简单的调料和工具，就能制作出美味佳肴。希望大家在实践中能够做出口感鲜美、香气扑鼻的蒜蓉辣酱鸡翅。

自制火锅番茄锅虾丸，美味健康又实惠（自在家中也能享受火锅美食的乐趣！）