家庭美食——陕西烩三鲜丸子汤（传统美味，营养丰富的汤品）

烩三鲜丸子汤是陕西地区的传统美食，以其鲜美可口、营养丰富的特点深受人们喜爱。今天我们来一起学习如何在家制作这道美味佳肴。

一、准备材料

我们需要准备的材料有：猪绞肉、虾仁、香菇、葱、姜、盐、鸡蛋、淀粉、面粉、胡椒粉、清水等。

二、制作丸子

将猪绞肉放入碗中，加入虾仁末、姜末、葱末、盐、胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀，再加入适量的面粉搅拌至有点粘稠。将拌好的肉馅取适量放在手心中，用手轻轻滚圆成球状即可。

三、煮丸子

将煮开水放入丸子，煮至丸子浮起，捞出备用。

四、准备调料

将葱姜切成末，香菇洗净切片备用。

五、烧开水

将适量的水放入锅中，烧开备用。

六、炒香调料

将少量油放入锅中，加入葱姜末，煸炒至香味出来，再加入香菇翻炒均匀。

七、加入清水

将烧开的水倒入锅中，加入盐适量，调味。

八、加入丸子

将煮好的丸子倒入锅中，小火慢煮约5分钟。

九、加入蔬菜

将洗净的菠菜放入锅中，继续小火煮约1分钟。

十、加入鸡蛋花

将鸡蛋打散，倒入锅中，用筷子快速搅拌成鸡蛋花。

十一、勾芡

将淀粉加入适量的清水中搅拌均匀后倒入锅中勾芡。

十二、翻炒均匀

用铲子轻轻翻动锅中的菜肴，让汤汁和调料均匀混合。

十三、出锅

将烩三鲜丸子汤装入碗中，撒上一些葱花即可。

十四、品尝美食

尝一口，鲜美可口，营养丰富，是冬季的佳肴。

十五、

陕西烩三鲜丸子汤是一道有营养、美味可口的传统美食。我们可以在家制作这道菜肴，与家人一起品尝，感受传统美味的味道。