提子干面包的制作方法（用新鲜提子干做出松软可口的面包）

面包是我们日常生活中常见的食品之一，但是如果加入新鲜的提子干，不仅可以增加口感的丰富度，也能让面包更加营养美味。下面我们就来一起学习如何制作提子干面包。

准备材料

首先我们需要准备500克面粉、10克盐、30克白糖、5克速发酵粉、1个鸡蛋、适量水和150克新鲜的提子干。

制作面团

将面粉、盐、白糖、速发酵粉混合均匀，加入鸡蛋和适量水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒发40分钟。

揉捏提子干

将提子干用温水浸泡15分钟，然后将其水分挤出，揉捏成小颗粒。

拌入提子干

将揉捏好的提子干均匀地拌入发好的面团中。

二次醒发

将拌好的面团进行二次醒发，发酵至原来的2倍大小。

切割成小块

将发好的面团分成小块，每个小块的重量大约为50克。

搓成条形

将小块面团搓成条形，长度大约为10厘米。

编织成花篮形

将搓好的条形面团放在烤盘上，用手将其编织成花篮形。

覆盖保鲜膜

将编织好的面包覆盖上保鲜膜，醒发30分钟。

烘烤

将醒好的面包放入烤箱中，烘烤15-20分钟，温度控制在180度左右。

取出面包

待面包烤好后取出，刷上一层蜂蜜水。

食用

待面包冷却后即可食用，口感松软可口，提子干的甜味也会让你回味无穷。

注意事项

制作过程中要注意掌握好面团的湿度和发酵的时间，否则会影响口感和品质。

保鲜方法

制作好的提子干面包可以放在密封袋中保存，也可以放在冰箱中冷藏，以延长其保鲜时间。

通过以上步骤，我们可以轻松制作出美味的提子干面包，不仅营养丰富，口感也非常好。大家可以尝试一下，为自己和家人带来更多美味的享受。