小熊鲜虾杂蔬豆腐的做法（一道美味又健康的家常菜）

健康饮食已经成为现代人的追求，而如何让饮食既营养又美味是大家所关心的问题。今天我们就来分享一道以小熊鲜虾杂蔬豆腐为主材料的健康美食。

准备食材——小熊鲜虾、豆腐、洋葱、胡萝卜、豌豆、青椒等，所有食材都要洗净切好备用。

将小熊鲜虾用清水洗净，然后用盐和料酒腌制10分钟，最后冲洗干净备用。

豆腐切成块状，入沸水中煮5分钟，捞出控干备用。

把洋葱、胡萝卜、豌豆和青椒分别切成丁状备用。

将锅加热至6成热，放入适量的油，等油热后倒入小熊鲜虾，煸炒至变色后取出备用。

用锅中的余油将洋葱和胡萝卜翻炒，然后加入豆腐，豌豆和青椒继续翻炒。

将小熊鲜虾放入锅中，和蔬菜一起煸炒，调入适量的盐、鸡精和生抽，混合均匀。

倒入适量的清水，大火烧开后转小火，盖上锅盖焖煮5分钟。

加入适量的湿淀粉水勾芡，再煮1分钟即可。

出锅前淋上一勺香油，撒上适量的葱花和香菜末提香。

最后将小熊鲜虾杂蔬豆腐装盘，美食就做好啦！

这道小熊鲜虾杂蔬豆腐的做法简单易学，营养丰富，不仅口感清新，色泽鲜艳，还能够有效补充身体所需的蛋白质和维生素。

此外，小熊鲜虾杂蔬豆腐低脂低热量，适合需要控制饮食的人士食用。不仅是家庭日常食用的佳品，也可作为招待客人的精致菜肴。

总体来说，小熊鲜虾杂蔬豆腐是一道美味又健康的家常菜，让人在品尝美食的同时享受健康生活。

在快节奏的现代生活中，我们更应该注重健康饮食，选择小熊鲜虾杂蔬豆腐这样营养丰富、简单易学的菜品，让身体健康、味蕾满足。