准备工作

美食推荐 2023年12月10日 12:16 215 游客

中秋节即将来临，各种美味的月饼也开始出现在我们的视野中。而今年最受欢迎的口味之一就是椰浆紫薯奶皮月饼。这款月饼的外皮酥脆，内馅绵软，加上紫色的色彩，更是让人食欲大开。接下来，本文将为您介绍如何制作一款口感十足的椰浆紫薯奶皮月饼。

准备工作

在制作之前，我们需要准备一些材料，包括：紫薯泥、糯米粉、糖粉、炼乳、椰浆、油。

制作紫薯泥

我们需要将紫薯去皮、切块后放入锅中煮熟。煮熟后，将紫薯倒入容器中用刀切成细泥。

制作月饼皮

将糯米粉、糖粉、炼乳和椰浆混合在一起，搅拌至均匀。将混合物倒入锅中，不断搅拌煮至粘稠成团。

制作月饼馅

将紫薯泥和糖粉混合在一起，搅拌至均匀。将馅料分成等份。

制作月饼皮外壳

将月饼皮搓成球状，压扁后加入馅料。将月饼的外皮包裹住馅料，再搓成球状。

制作月饼印

将月饼印放在月饼上，轻轻按下。再将月饼放入烤箱中烤制。

烤制

将月饼放入预热好的烤箱中，以150℃的温度烤制25分钟。

取出月饼

将烤制好的月饼取出，放在通风处自然冷却。

包装

将冷却好的月饼放在特制的月饼盒中，妥善保存。

品尝

待月饼制作完成后，品尝一口，香味扑鼻，紫薯的清香味道在口中四溢，椰浆的味道与紫薯相得益彰。

制作小贴士

在制作月饼的过程中，我们需要注意：月饼皮的粘稠度不宜过高，否则容易煮烂；月饼馅料不宜过多，否则会破皮。

制作技巧

在制作月饼的过程中，我们需要掌握一些技巧：搅拌月饼皮时要均匀搅拌，使其粘稠度均匀；揉面团时要揉均匀，避免出现硬软不均的情况。

美食建议

除了可以当做中秋节送礼佳品之外，也可以当做小零食来享用，喝一杯花茶配上一块椰浆紫薯奶皮月饼，一份美味双倍享受。

以上就是制作椰浆紫薯奶皮月饼的全攻略。通过本文的介绍，相信大家已经掌握了制作的技巧和注意事项。在中秋节来临之际，不妨亲手制作一款椰浆紫薯奶皮月饼，感受节日的氛围。

加入个性化元素

在制作椰浆紫薯奶皮月饼时，我们还可以加入一些个性化的元素，比如：加入果仁、榛子等，在月饼馅料中添加花生酱、巧克力等，让月饼更加美味多样。

标签：椰浆

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