蒜香秋葵耗油的制作方法（做法简单易学，口感鲜美，健康营养）

秋葵作为一种颇受欢迎的绿色蔬菜，富含营养丰富，口感清爽，深受人们喜爱。今天，我将为大家分享一道以秋葵为主要食材的美食——蒜香秋葵耗油，这种美食做法简单易学，口感鲜美，更重要的是具有多种营养成分。下面，让我们一起来探究制作方法吧。

1.洗净秋葵

将新鲜的秋葵洗净。由于秋葵外表有些硬毛，因此需要仔细地用清水冲刷几遍，确保将秋葵洗干净。

2.切成段

将洗好的秋葵去除头尾部分，然后将其切成与手指差不多长的段状。

3.准备调料

把1勺生抽、1勺老抽、2勺耗油、适量盐、1勺白糖、适量胡椒粉放入小碗中，然后充分搅拌均匀备用。

4.蒜香

3瓣蒜切末，备用。

5.热油爆香

热锅凉油，将切好的蒜末放入油锅中，翻炒出香味后，放入秋葵段。

6.炒制秋葵

在蒜末的香气中，不断翻炒秋葵段，让每一片秋葵均匀地吸收蒜香和少许的盐味。

7.加入调料

当秋葵炒至软嫩时，加入事先调制好的调料，不断翻炒均匀。

8.翻炒均匀

将秋葵和调料充分混合，继续翻炒，直到调料完全被秋葵吸收。

9.出锅装盘

将做好的蒜香秋葵耗油装盘，撒上适量的胡椒粉和切碎的葱花即可。

10.蒜香秋葵耗油的口感

蒜香秋葵耗油炒制出来的秋葵色泽翠绿，口感清脆，每一口都能感受到秋葵的细嫩滑爽，同时也能尝到浓郁的蒜香味道和淡淡的耗油香。

11.营养成分

秋葵是一种营养丰富的蔬菜，其中含有丰富的膳食纤维、钙、铁、维生素A、维生素C等多种营养成分，对于人体健康有很好的益处。

12.耗油

耗油是一种用生豆芽、大豆、花生等食材制成的一种调味品，具有浓郁的酱香味和清香气味，可以提高菜肴的口感。

13.适量盐

在制作蒜香秋葵耗油时，适量添加盐可以起到调味的作用，使得菜肴更加鲜美可口。

14.

蒜香秋葵耗油是一道既美味又营养的菜品，具有清新的口感和浓郁的香味，是适合各种人群的美食佳品。同时，在烹饪过程中，注重菜品的营养成分和味道的调配，是健康膳食的重要保障。

15.推荐

强烈推荐大家尝试制作蒜香秋葵耗油，既能享受到美食的口感，也能摄入多种营养成分，是一道健康、美味、简单的佳肴。